הילדים אולי יהיו מאוכזבים לוותר על הטעם המתוק והמוכר, אבל להורים, מצד שני, יש סיבה לשמוח: שר הבריאות יעקב ליצמן (יהדות התורה), המנהל בתקופת כהונתו מלחמת חורמה במזון לא בריא, הודיע אתמול כי בכוונתו לאסור על הארוחה המסורתית הנהוגה עשרות שנים בקייטנות: השוקו המתוק ועתיר הסוכר, לצד הלחמנייה.
צפו: צריכת הסוכר המוגזמת של הישראלים
ליצמן הודיע על תוכניתו החדשה בכנס איגוד רופאי הילדים שנערך בגני התערוכה בתל־אביב. הוא הכריז כי במסגרת מלחמתו נגד מזון מזיק "אאסור את תופעת השוקו בקייטנות. שוקו עתיר בסוכר לא יהיה יותר. בשיתוף שר החינוך לא ימומנו קייטנות שיחלקו אוכל לא רצוי לילדים. צריך להפסיק לתת להם את הזבל. זה מזיק". מנהלת יחידת התזונה והדיאטה בבית־החולים בילינסון, סיגל פרישמן, מסכימה איתו: "מאז ומעולם ההמלצה הייתה לאכול כמה שפחות סוכר. בחלק מהתפריטים שמומלצים על ידי דיאטנים אפילו הוציאו אותו לגמרי.
היא הסבירה כי צריכת סוכר במינון גבוה גורמת לעלייה ברמות הסוכר בדם שעלולה לגרום לסוכרת ולהשמנה. סכנות נוספות: סיכוי רב יותר לחלות במחלות סרטן הקשורות בהשמנה ובהן סרטן השד, הפרוסטטה והמעי הגס.
מנכ"ל יטבתה רם סרוגו מסר בתגובה: "אנחנו עמלים על ייצור מוצרים איכותיים והטעימים ביותר שיש, והצלחנו במשך השנים להפוך ליצרני השוקו עם הכי פחות סוכר". בחברה אומרים כי בעוד כחודש וחצי הם ישיקו שוקו בשקית ללא סוכר וללא תחליפי סוכר.
מטרה נמסר: "אנו גאים להיות המחלבה הראשונה בישראל שמייצרת שוקו ללא תוספות סוכר וללא תוספת של ממתיקים מלאכותיים, החל מראשית 2015. כמו כן, טרה גאה להיות היחידה בישראל שהוציאה את הסוכר המוסף מכלל האריזות שלה". בתנובה העדיפו שלא להגיב.
מאז נכנס לתפקידו מנהל ליצמן מאבק נגד מזון לא בריא. הוא יצא נגד החטיפים, המכילים כמות גבוהה של נתרן וגם נגד ענקית המזון מקדונלד'ס: "צריך לחנך את הילדים לא לאכול ג'אנק פוד". בשבוע שעבר נחשפה ב"ידיעות אחרונות" כוונת משרד הבריאות לסמן מוצרים שמכילים סוכר בכמות שעלולה להזיק. ליצמן מספר כי יש הרבה חברות שמקבלות בכעס את מדיניותו. הוא איננו מתרגש: "לי אין פריימריז. בחרתי במשרד הבריאות כי שזה המקום שבו אפשר להציל אנשים".
