ידוע לכל כי החלק הטוב ביותר בטיול בבירה נחשקת הוא הביקור השני בה. כי בואו נודה: ביקור ראשון בעיר חדשה כמעט תמיד נדון לכישלון. הצו המחייב כל תייר לסמן וי על אתרים תיירותיים מעיקים, ארוחות צהריים בינוניות במסעדות שהן מלכודות תיירים, ושהייה בבית מלון שנמצא צמוד (מדי) לאטרקציה התיירותית הכי עמוסת ילדים ורועשת — אלה ועוד הופכים את הטיול הראשון בעיר קסומה לטיול הראשון שגם תרצו לשכוח.
מורשות הקרב של מיליוני תיירים המציאו קונספט מהפכני – טיול חוזר באותה עיר. הדבר מתרחש בדרך כלל כמה שנים אחרי הטיול הראשון, עם הפצעתו של דיל לא רגיל או כשמפעם הצורך האנושי לתת הזדמנות שנייה. לעיתים העיר המוכרת מהטיול הראשון עוברת מתיחת פנים המחייבת את בדיקתה מחדש. לקטגוריה זו, האחרונה, עונה בודפשט.
בירת הונגריה תמיד הייתה יעד תיירותי מבוקש. היא קרובה, זולה, מעניינת ויפהפייה באופן עוצר נשימה. לא סתם מכנים אותה "פריז של מזרח אירופה". אלא שתיירים ישראלים נוטים לבקר בה כחלק מנופשון, שמכתיב להם את סדר היום. ביקור בשוק המקורה, ביקור בארמון בודה, ולקינוח – קניות ברחוב ואצי. אבל בודפשט מעניינת הרבה יותר כשנוטשים את עורקי התיירות הראשיים שלה ומנסים אתרים חדשים. הנה כמה המלצות.
מה לראות
סעו לבקר ברובע השמיני, הסמוך למרכז העיר. התחילו עוד לפני שאתם נכנסים, בגינת Karolyi Kert וברחוב Magyar Utca. הגינה הירוקה נעימה ואפשר לשבת באחד מבתי הקפה הרבים סביבה, לאכול עוגת שמרים עם פרג ולהתבונן בעולם. ברחוב עצמו חנויות מגניבות רבות. אחת מהן היא Lollipop Factory, המציעה אופנה אורבנית צעירה ובועטת לגברים ולנשים של מעצבים צעירים ומקוריים.
Lollipop Factory: Magyar Utca 18
www.lollipopfactorybudapest.com
כדי לא לאכזב את הילדים, סורו לבוטיק המשובח לבגדי ולצעצועי ילדים "לה פטיט דיזיין". מה אין כאן - בגדי מעצבים לילדים, צעצועים מקוריים וחביבים, קישוטים לחדרי ילדים, וכל דבר שיספק לילדים תפאורה לילדות מאושרת. הצוות בחנות יעיל מאוד ויסייע לכם למצוא מתנה מקורית ומשובחת.
Le Petit Design: Magyar Utca 22
פייסבוק: lepetitdesign
בסמוך תמצאו את בית הקפה וחנות הקונספט המרהיבה "סיסנדס". מדובר בבית קפה שנפתח בתוך בניין שהיה מיועד להריסה. בודפשט היא מעצמת ה־Ruinbars, כלומר ברים שנפתחו בתוך בניינים ישנים ומלאי אופי, שהיו מיועדים להריסה (אבל אינם בסכנת התמוטטות, לא לחשוש). העיצוב שלהם בדרך כלל נוטה להיות פאנקי, מלא צבעים ואופי. זהו גם בית קפה וגם בר, ובקיץ אפשר לשבת בגינתו הנעימה. בתוככי בית הקפה נמכרים לעיתים פריטים של מעצבי אופנה מתחילים.
Csendes: Ferenczy Istvan Utca 5
פייסבוק: csendesvintagebar
משם המשיכו לכיוון הרובע השמיני. ככלל, הרובע מעניין יותר בערב, מאחר שהפך לאזור בילויים. תחנה אחת מומלצת הוא הפאב הקואופרטיבי "גוליה". מדובר במבנה של קהילה חברתית מקומית, שמתקיימים בו ערבי מוזיקה, הופעות חיות, ואפשר לשבת, לאכול ולשתות גם באמצע היום. המבנה מעניין מאוד, ובשעות הערב מתקבצים בו סטודנטים רבים.
Golya Presszo: Bokay Janos Utca 34 פייסבוק: roncskocsma
לא רחוק משם נמצא רחוב הקניות החדש, המעיד כי הרובע השמיני עובר ג'נטריפיקציה. עד לא מכבר היה זה רובע של צוענים, שסולקו מרבעים אחרים בעיר. את תושבי המקום אפשר עדיין לראות ברחובות ובמקלטים לחסרי הבית. אבל רחוב Corvin Setany, על שלל החנויות הבוהקות והמנופים המיתמרים מעלה, מרמז על עתידה של השכונה כאזור טרנדי ומגניב. כאן תוכלו לערוך קניות, ללגום קפה או לקרוא ספר באחת מחנויות הספרים. בסוף הרחוב תמצאו את הקניון החדש, Corvin Plaza. שווה לבקר בו.
Corvin Plaza: Futo Utca 37
עוד בשכונה נמצא "פאראפארק" - קומפלס בילויים משובח, גם הוא בתוך מבנה שהיה מיועד להריסה. הקומפלקס כולל בר רחב ידיים, מתחם הופעות חיות, לאונג', חדר משחקים וגם חדר בריחה מצוין. כולו תחת כיפת השמיים, אבל בחורף הוא מקורה ומחומם. אם אתם רוצים לפגוש היפסטרים הונגרים עם זקן ארוך וסניקרס יקרות מדי – זה המקום שלכם.
Parapark: Kerulet Vajdahunyad Utca 4,
רעבים? לכו ל־Krak'n Town Steampunk Saloon, גסטרו־פאב נחשב ומעוצב לעילא שמגיש בירות מצוינות לצד מנות טעימות. הכלאה של דיינר אמריקאי וסלון צרפתי, מעוצב בקפידה וכמעט תמיד מפוצץ בקהל יפה ומתוחכם.
Krak'n Town Budapest: Jozsef Korut31,
שדרה אחת שכדאי ללכת לטייל לאורכה היא Andrassy Avenue. קצת היסטוריה: בודפשט היא הכלאה של שלוש ערים על גדות נהר הדנובה – בודה, אובודה (היא בודה העתיקה) ופשט. כאן אפשר למצוא זכר לתהילת העבר של האימפריה האוסטרו־הונגרית שחדלה להתקיים בתחילת המאה ה־20. ההונגרים מכנים את השדרה "שאנז אליזה של בודפשט". שני צידיה משובצים בבוטיקים, בחנויות יוקרה ובאחוזות גדולות שנבנו על ידי האדריכלים הטובים בעולם ויועדו למגורי עשירי הונגריה. השדרה מחברת את מרכז העיר (והרובע היהודי) עם פארק העיר – עוד אתר שכדאי מאוד לבקר בו. בשדרה תמצאו מבנים רבים בסגנון ניאו־רנסנס, שזיכו את השדרה בתואר אתר מורשת עולמי של אונסקו.
ראשית, סורו לבניין האופרה הלאומית, בתחילת השדרה. אפשר לבקר בתוך המבנה ולערוך סיור מאורגן (גם באנגלית), אבל אפשר גם להסתפק בהתרשמות ובהצצה חפוזה. האופרה ההונגרית נפתחה ב־1884. ההשקעה האדירה ניכרת ב־16 פסלי המלחינים המפורסמים, בתקרת הזהב, בעמודי השיש היקרים ובאולם המרהיב. גוסטב מאהלר היה המנהל המוזיקלי של האופרה.
Budapest State Opera House: Andrassy Utca 22, www.opera.hu
בטבורה של השדרה נמצאת אחת הכיכרות היפות של בודפשט, כיכר אוקטגון. עצרו לקפה ומאפה ולהתבוננות בעוברים ושבים. ליד הכיכר נמצא אחד המוזיאונים המרתקים ביותר בהונגריה – "בית הטרור", בבניין ששימש את המפקדה הנאצית שפלשה להונגריה. כאן ממש, ב־1945, נכנעו הנאצים לכוחות הסובייטיים שנכנסו להונגריה. באירוניה מזעזעת בחרו הקומוניסטים להקים בבניין זה גם את המפקדה שלהם. זו לא הייתה מפקדה תמימה: בקומת המרתף עינו את מתנגדי המשטר, והבניין הפך לאימה הגדולה ביותר של ההונגרים. היום נמצא בתוכו מוזיאון המתמקד בשנות שלטון האימים של הסובייטים. מתחילים בקומה העליונה ויורדים עד שמסיימים אותו במרתף העינויים. חובה לכל חובב היסטוריה.
House of Terror: Andrassy Utca 60
ממשיכים בשדרה לכיוון הכיכר הבאה, Kodaly Korond. כאן נמצאים מבני שגרירויות רבים, בתים מפוארים של מלחינים, ואפילו בית הולדתו של הקוסם הודיני. אחרי שחציתם את הכיכר תגיעו לאחד המקומות המרהיבים בבודפשט – כיכר הגיבורים. הכיכר נחנכה ב־1896 לציון אלף שנים להונגריה. היא מעוטרת בפסלים רבים ולצידה היכל הגיבורים – מוזיאון לתולדות העיר ומוזיאון האמנות המצוין Kunstalle, המציג עבודות של אמנים כמו גויה, אל גרקו, דה וינצ'י ורמברנדט.
Hall of Art: Dozsa Guorgy utca 37
אם התעייפתם, נוחו בפארק העיר של בודפשט, הנמצא בסמוך. זה הסנטרל פארק שלה, ויש בו אגם קטן ומסעדות נעימות. לצד הפארק נמצא אחד מאתרי המרחצאות הטובים של בודפשט, "סצ'ייני" - קומפלקס אדיר הכולל שלוש בריכות חיצוניות ותריסר פנימיות, המציעות מים חמים ממעבה האדמה. יש גם סאונות, חדרי אדים, חדרי מנוחה וחדרי טיפולים. הבריכות החיצוניות פתוחות גם בחורף ושומרות על טמפרטורה של 38 מעלות. למרות מחיר הכניסה הגבוה (70 שקל), סצ'ייני הוא בית המרחץ החביב על התיירים. אחת הסיבות הן מסיבות הטכנו שמתקיימות כאן באפריל עד אוקטובר.
מדי מוצאי שבת ב־22:00 נפתחים המרחצאות לצעירים. די־ג'יי מנגן דאנס וטכנו, וצעירות וצעירים בבגדי ים קטנטנים ממלאים את הבריכות החיצוניות המחוממות. אפשר (ורצוי מאוד) לשתות, לרקוד, לבלות וליהנות. המסיבות נמשכות עד 4 לפנות בוקר. בחורף מתקיימות מסיבות כאלה גם במרחצאות "לוקאש", ואחת לחודש גם בבית המרחץ הטוב ביותר בבודפשט, “גלרט". בדקו את מועדי המסיבות באתרי בתי המרחץ, כי הם משתנים מדי חודש.
למרות שישראלים מבקרים בבודפשט כבר שנים רבות ושמעו על המרחצאות בעיר, רבים נוטים לפסוח עליהם – וחבל. בודפשט יושבת על מקור מים מינרליים חמים בעומק 970 מטר מתחת לאדמה. לפני 400 שנה כבשו הטורקים את הונגריה והביאו לכאן את תרבות החמאם. הם הפכו את בודפשט לאימפריה עולמית של מרחצאות חמים. תיירים מכל העולם מגיעים לסופי שבוע של התרגעות ורחצה, מסז'ים וניקוי הגוף.
בודפשט מנוקדת במרחצאות רבים. זה של מלון "גָלֶרט" הוא המומלץ ביותר. המלון היפהפה נחנך בתום מלחמת העולם הראשונה, ובמאה שנותיו התארחו בו שועי עולם, מלכים ושחקנים מפורסמים. צמוד לו יש בית מרחץ עם בריכות פנימיות וחיצוניות של מים חמים, סאונות, חדרי אדים וחדרי טיפולים. אפשר להפקיר את הגוף לעיסוי טוב במחיר מצחיק (100־70 שקל), ואפשר גם לאכול במסעדה של המקום.
בית מרחץ מצוין נוסף הוא "רודאש", השוכן ליד גלרט. באולם המרכזי שבו יש בריכת מים חמים גדולה ולצידה ארבע בריכות בטמפרטורות שונות. המהדרין מתחילים בבריכה הקרה ביותר ומדלגים עד לחמה ביותר (42 מעלות. תענוג!). לצד הבריכות תמצאו חדרי אדים, סאונות וגם ג'קוזי מצוין, השוכן על גג הבניין ומשקיף על העיר.
Gellert: Kelenhegyi Utca 4, www.gellertfurdo.hu
Rudas: Dobrentei ter. 9, www.rudasfurdo.hu
Szechenyi: Allatkerti krt. 11, www.szechenyifurdo.hu
איפה לאכול
בודפשט מציעה מסעדות מעודכנות ואופנתיות רבות. "קיוסק" היא מסעדה אופנתית, מלאת אווירה ואוכל טוב. התפריט מגוון, כולל דג ובשר ומרקים מעולים, עם חומרי גלם ותבלינים הונגריים. מומלץ. אם פיספסתם את ביקור החובה במסעדת העלית הניו־יורקית "נובו", תוכלו להשלים את החסר בסניף בבודפשט. התפריט – יפני, לא זול אבל טעים מאוד. ולא לנעוץ מבטים בג'ורג' קלוני שיושב בשולחן ליד.
“אוניקס" היא תחנת חובה לחובבי מסעדות גורמה. מסעדת שף מוקפדת למדי, שמתהדרת בכוכב מישלן ומציעה ארוחות בנות כמה מנות ויין מותאם לכל מנה. שש מנות ושישה גביעי יין יעלו כ־350 שקל. חובה להזמין מקומות.
“טוקיו" היא יפנית מצוינת, צמודה למלון "ארבע העונות". אוכל מעולה במחירים סבירים למדי. המלצת המערכת: שבו ליד החלון בשעת השקיעה וצפו בשמש יורדת על הדנובה. צמחונים ישמחו לבקר במסעדת "וגה סרוק", ממש במרכז העיר - מסעדה הודית צמחונית המגישה מנות טעימות וטריות במחירים מגוחכים. בשעות הצהריים מציעה המסעדה בופה בשיטת אכול כפי יכולתך, ב־35 שקל.
Kiosk: www.kiosk-gudapest.hu
Nobu: www.noburestaurants.com/budapest
Onyx: www.onyxrestaurant.hu
Tokio: www.tokiobudapest.com
Vega Sarok: www.vegasarok.hu
דבר אחד אסור לפספס במהלך הביקור בבודפשט – עוגת שמרים פרג. מן המפורסמות כי עוגת הפרג ההונגרית היא הטובה בעולם, ואני יכול להעיד על כך. שני בתי קפה מיתולוגיים ומלאי אווירה מתחרים על כתר עוגת הפרג הטובה בבודפשט, ונראה כי תיאלצו לבקר בשניהם על מנת להצביע: קפה "ניו־יורק", מוסד בן 130 שנה שנמצא בפשט, בבניין שהוסב למלון מפואר הסוחט קריאות התפעלות מיושביו האלגנטיים – גדולי הסופרים והפילוסופים ההונגרים. אפשר לסעוד ארוחה שלמה או לדגום את מנת השניצל הווינאי הענק, ואפשר להסתפק בעוגת פרג ושוקו חם.
New York Cafe: Erzsebert Krt. 9-11
בצד השני של העיר, בעיר העתיקה של בודה, נמצא בית הקפה־קונדיטוריה "רוזוורם", שמגיש למעלה ממאה שנה מגדניות ומיני מאפה מעולים. גם כאן תוכלו למצוא עוגת פרג מעלפת או להחליף אותה באחת העוגות המצוינות האחרות. בין המומלצים: עוגת הבית, שהיא למעשה עוגת נפוליאון, או שטרודל תפוחים או דובדבנים.
Ruszwurm Cafe: Szentharomsag Utca 7, www.ruszwurm.hu
Budavari Retesvar הוא בית קפה נוסף שכדאי לבקר בו, לא בזכות עוגת הפרג אלא בזכות עוגות השטרודל. המקום הנעים, לצד ארמון בודה, מציע שטרודל הונגרי מעולה במילוי כרוב אדום. המסורתיים יכולים ללכת על שטרודל תפוחים או דובדבנים חמצמצים וליהנות מכוס תה.
Budavari Retesvar: Balta Koz 4,
ואי־אפשר בלי לקפוץ לבילוי שתוי בפאב "סימפלה". מיטב מדריכי התיירים בחרו בו כאחד משלושת הפאבים הטובים בעולם – ובצדק רב. מדובר בקומפלקס של חדרים המעוצב בחינניות אין־קץ, עם שלל פריטים כמו בובות ברבי, אופניים חלודים והמון רטרו־שיק. המוזיקה תעיף אתכם לתקרה, במיוחד במוצאי שבת. אם לא בא לכם לרקוד, סורו לחצר המעשנים או טפסו במדרגות לקומה השנייה, שם תוכלו להתרווח על הספות בחדרים השקטים יותר. עוד בקומה השנייה: חדר שבו אפשר לעשות קעקועים, למקרה שהשתכרתם יותר מדי והחלטתם להנציח את הרגע על גופכם.
מבוגרים ומבוגרים בנשמתם יכולים להמיר את הבילוי הרועש של "סימפלה" בבר היין האלגנטי "קולאז'" בקומת הקרקע של מלון "ארבע העונות", המציע תפריט קוקטיילים ויינות, שירות מוקפד ואווירה רגועה.
Szimpla Kert: Kazinczy utca 14
ועוד כמה דברים
ברחוב ברטוק בלה שבבודה תמצאו גלריות רבות שמציגות יצירות של אמנים צעירים, וכן חנויות מעצבים רבות. שלוש גלריות מומלצות: “גודוט" (במספר 11), "פאור זופי" (במספר 25) ו"ברטוק 32" (במספר 32). חברת "פרי בודפשט ווקינג טור" מציעה סיור חינמי מצוין וממצה בעיר, הנמשך שלוש שעות. משכורת המדריך נשענת על הטיפים שלכם. מומלץ וראוי להשאיר 10־5 יורו לאדם. סיור מצוין אחר, בתשלום, הוא סיור בעקבות הקומוניזם בבודפשט, עם שלל סיפורים ואנקדוטות וביקור באתרים מרתקים. 15־12 יורו.
בואו לקרקס
והנה עוד משהו שלא ידעתם על הונגריה: היא אימפריה תרבותית. החל מבניין האופרה המלכותית, שמציעה מופעים מעולים, דרך התיאטרון הלאומי (שמעלה מדי פעם גם הפקות עם תרגום לאנגלית) ועד לבניין המופה – מוסד התרבות המודרני והמצוחצח של בודפשט. בהיכל מועלות אלף הפקות מדי שנה(!), אבל הוא מפורסם בכל העולם כהיכל הבית של הקרקס ההונגרי המעולה "ריסרקל".
הקרקס, שנחשב לאוצר לאומי בהונגריה, הוא קרקס וירטואוזי מרתק המשלב את אמנות הקברט עם להטוטנות מרהיבה ועם אלמנטים של קרקס מודרני. אין פה בעלי חיים קופצים או ליצנים שמג'נגלים שלושה כדורים, אלא אמנות הרבה יותר מתוחכמת. המופע של הקרקס, "הליצן העירום", שמגיע לישראל ויוצג במשכן לאמנויות הבמה בתל־אביב (10.2־7.2), הוא למעשה סיפור תיאטרלי. במרכזו עומד ליצן המספר על חייו בקרקס ומחוצה לו, בפרפרזה על האגדה המיתולוגית על הליצן העירום. במופע המרהיב הצופים חודרים אל נבכי נפשו של הליצן ומפליגים למחוזות דמיוניים שבהם מוסרים שכבות האיפור וההגנה ונחשפת המציאות. מהר מאוד הופך המפגש עם הליצן להצצה אינטימית אל עולם הקרקס, המשלב יכולת תיאטרלית מרשימה עם להטוטנות מקצועית וקברט מפעים. המופע המושקע מלווה בתפאורה ובתלבושות יפהפיות ונתמך בקומפוזיציה מוזיקלית שהוקלטה על ידי תזמורת סימפונית.
הכוכבת הראשית, בריגיטה אגד, מגלמת את דמותו של הליצן בכישרון אדיר. המשחק שלה מקפל בתוכו את הסיפור של המופע וממצב אותו כמופע מתוחכם בהרבה מקרקס שגרתי.
הלהטוטנים הם חבורה של צעירים שלמדו את אמנות הקרקס במשך שנים ארוכות והוכשרו על ידי טובי הבמאים והמאמנים לשם כך. ממשלת הונגריה הבינה מהר מאוד את הפוטנציאל שיש בחבורה המוכשרת הזו – והחלה לתמוך בה כספית. בחמש השנים האחרונות הפך קרקס ריסרקל לתופעה בינלאומית, הוצג בהצלחה בכל העולם וזכה לשבחי הביקורות. המגזין "מארי קלייר" קבע כי המופע הוא "עולם קסום הדומה לטורנדו – מרים אותך באוויר וסוחף אותך ברגע". ומי אנחנו שנתווכח עם "מארי קלייר"?
כאמור, בחודש הבא יגיע הקרקס לישראל ויאפשר טעימה מאמנות הונגרית תיאטרלית ומרשימה. והטעימה הזו לא רק תשאיר אתכם עם טעם של עוד – היא תהיה טעימה יותר מכל גולאש שתטעמו.
קרקס ריסרקל, המשכן לאמנויות הבמה בתל־אביב, 10.2־7.2,
יניב חלילי
הכותב היה אורח חברת "בימות", האחראית על הפקת המופע "הליצן העירום" של קרקס ריסרקל בישראל
