איגוד לשכות המסחר, המייצג את היבואנים, מחריף את המאבק בסימון מזון מזיק: ל"ממון" נודע כי האיגוד, בראשות עו"ד אוריאל לין, שלח מכתבים לשגרירות ארה"ב ולאיחוד האירופי בהם התריע על הסימון הצפוי – שבמסגרתו תוצמד מדבקה אדומה לחזית אריזת מוצרים שלא עומדים בקריטריונים שקבע משרד הבריאות במה שקשור להימצאות שומן, סוכר ומלח. באיגוד מתנגדים לסימון וטוענים כי הוא מנוגד למקובל באזורי הסחר של אירופה וארה"ב.

מטרת היבואנים היא לגרום לתעשיינים האמריקאים והאירופאים לייצר לחץ באמצעות ממשלותיהם או ארגונים מטעם התעשייה על הממשלה בארץ לשנות את הדרישות ביחס למוצרי מזון מיובאים, או לפחות להזיז את מיקום המדבקה מהחזית לגב המוצר, היכן שהיבואן מחויב להדביק פתקית בעברית עם אינפורמציה על המוצר. לדברי גורם בלשכות המסחר, "פנינו לשגרירויות כדי ליידע, מאחר שסימון מסוג זה לא נהוג בארצותיהם. החשש הגדול שלנו כיבואנים הוא שיצרני המותגים הבינ"ל המיובאים לארץ יסרבו לדרישה לסמן בחזית האריזה ולפגוע בלוגו שלהם ובעיצוב. יצרנים בינ"ל פונים אלינו כדי להבין מה קורה ובאיזה שלב החקיקה בנושא, והחלטנו ליידע אותם במרוכז דרך השגרירויות שלהם. חברי איגוד לשכות המסחר לא נגד מזון בריא ואינפורמציה לצרכן, אבל בכל העולם מקובל לסמן בגב האריזה היכן שהיבואן מחויב להדביק את המידע בעברית. אנחנו מוטרדים מאוד ממה שיקרה אם יהיו יצרנים בינ"ל שיסרבו להדביק את הסימון בחזית".

לפי המלצות ועדת האסדרה של תזונה בריאה, שנחשפו לראשונה ב"ממון‭,"‬ מינואר 2018 יסומנו בתו אזהרה אדום מוצרים שיכילו מעל 800 מ"ג נתרן, ‭22.5‬ גרם סוכר או 6 גרם שומן ‭100־ל‬ גרם. במוצרים נוזליים הסימון יינתן כשיש מעל 100 מ"ג נתרן, 6 גרם סוכר או 3 גרם שומן רווי ‭100־ל‬ גרם. לכל חריגה יהיה תו אזהרה אחר.

השלב השני של הרפורמה אמור להתחיל ביולי ‭,2019‬ ובו צפויים קריטריונים נוקשים יותר. מוצרים שיכילו מעל 500 מ"ג נתרן, 15 גרם סוכר או 5 גרם שומן רווי ‭100־ב‬ גרם במוצר יקבלו סימון אדום, ובנוזלים, מעל 100 מ"ג נתרן או 5 גרם סוכר או 3 גרם שומן רווי יקבלו סימון זהה. בשלב השלישי שמתכונן לדצמבר 2020 הקריטריונים יוחמרו עוד יותר: מוצרים שיכילו מעל 400 מ"ר נתרן, 10 גרם סוכר או 4 גרם שומן רווי יקבלו סימון אדום. גם במוצרים נוזליים יש החמרה וסימון עם תו אדום יינתן כשמוצר יכיל מעל 100 גרם נתרן, 5 גרם סוכר או 3 גרם שומן רווי.

שר הבריאות יעקב ליצמן אמר עם הצגת הסימונים החדשים בחודש פברואר האחרון: "אני מאמין בתהליך הזה וביכולת ליצור שינוי אמיתי בהרגלי התזונה של אזרחי ישראל. מניעת תחלואה חשובה לא פחות מרפואה‭."‬ מנכ"ל משרד הבריאות משה בר סימן טוב הוסיף: "אתגר התזונה הבריאה הוא לאומי. אם לא נשנה היום את התזונה, מגפת ההשמנה בקרב ילדים ומבוגרים תמשיך להתפשט. הציפייה שלנו היא שהיצרנים ישנו את הרכב המזון‭."‬ המודל לסימון מזון מזיק הועתק על ידי משרד הבריאות הישראלי מצ'ילה.