yed300250
הכי מטוקבקות
    טבעונים
    ממון • 30.08.2018
    חושבים על כולם?
    עד כמה הסופרמרקטים מתאימים את עצמם לצרכנים עם דרישות ייחודיות - טבעונים, פודי'ס ונמנעים מגלוטן? • איפה יש טילונים ללא גלוטן ומיונז ללא ביצים ואיפה חובבי האפייה ימצאו תמצית וניל אמיתית?
    שושנה חן

    טבעונים, נמנעים מגלוטן ובשלנים חובבי גסטרונומיה הם פלח צרכנים הולך וגדל. האם רשתות המזון ערוכות עם מגוון מוצרים שיתאימו להם?

     

    בדקנו 8 סניפים של רשתות שונות, וחיפשנו מוצרים ספציפיים: עבור הפודי'ס חובבי הקולינריה, חיפשנו מוצרים כמו שוקולד צ'יפס עם 50% מוצקי קקאו ויותר, חומץ מירין, אורז לסושי, רכז עגבניות בשפופרת של "מוטי" מאיטליה, תמצית וניל אמיתית וחלב קוקוס. לנמנעים מגלוטן חיפשנו שליש בגט גרין לייט, פירורי לחם שרה'לה, רוטב סויה, טילון ומוצרי מאפה של "שר". לטבעונים חיפשנו טחון מן הצומח, חלב שיבולת שועל, מיונז ללא ביצים ועוד. נדגיש כי מדובר בבדיקת פתע שנכונה ליום הבדיקה ולסניפים הספציפיים. מהם הממצאים?

     

     

    אושר עד, ראשון־לציון

    ציון הפודי'ס (חובבי הקולינריה): 7

    מה מצאנו: סניף ענק, המון מוצרים, תבלינים בתפזורת, מגוון חמוצים.

    ממה התאכזבנו: לא נמצאו רוב מוצרי הפודי'ס המיועדים לקהלי יעד קטנים ונארזים במשקלים קטנים, אין מירין ואורז לסושי, אגף הקמחים דל.

    ציון נמנעי הגלוטן: 7

    מה מצאנו: ניכר שהרשת היא מחלוצות הלחמניות ומיני־מאפה קפואים לצליאקים במחירים נגישים. מצאנו 3 בגטים קטנים של אשבל ב־9.9 שקל, מגוון גדול מאוד של מאפים ייחודיים.

    ממה התאכזבנו: קשה לאתר את המוצרים.

    ציון הטבעונים: 7.5

    מה מצאנו: המגוון הגדול ביותר של גלידות ללא ביצים, אפילו קינוחים בצורת פרחים.

    ממה התאכזבנו: אין בידול תצוגה, סוג אחד של חלב שיבולת שועל, אין אלטרנטיבות לטופו.

    שורה תחתונה: זה הזמן לשפר את הטיפול בטבעונים, בצליאקים ובפוד'יס.

     

    יוחננוף, רמת־השרון

    ציון הפודי'ס: 8.5

    מה מצאנו: מגוון גדול כולל מוצרים נדירים כמו צ'ילי ללא סוכר, 2 סוגי אורז לסושי, גלידות של ד"ר לק, רסק עגבניות של "מוטי" בשפופרת, קמחים ייעודים ועזרי אפייה.

    ממה התאכזבנו: אין תמצית וניל, אין מירין.

    ציון נמנעי הגלוטן: 8.5

    מה מצאנו: מגוון טוב, נוח להתמצאות, מקפיא ייעודי, שפע לחמים ונקניקיות, מדפים גדולים עם תחליפי קמחים, מאפים, פסטות, גרנולה ותערובת להכנת פירה עם ירקות.

    ממה התאכזבנו: רוב המותגים הספציפיים שחיפשנו לא נמצאו.

    ציון הטבעונים: 8.5

    מה מצאנו: מגוון עצום, כולל מוצרים שלא מצאנו באף מקום כמו רוגעלך ללא ביצים.

    ממה התאכזבנו: אין גלידות טבעוניות, שמנת ומיונז.

    שורה תחתונה: חנות נעימה, גם לקהלי היעד.

     

    יינות ביתן, קניון איילון רמת־גן

    ציון הפודי'ס: 8.5

    מה מצאנו: סניף לא גדול אבל כיפי לפודי'ס. המגוון הגדול ביותר של ירקות מפנקים מצוננים.

    ממה התאכזבנו: מהיעדר בצק סוכר, חלב מרוכז, תרכיז עגבניות של mutti.

    ציון נמנעי הגלוטן: 8

    מה מצאנו: תצוגה מסודרת לשוחרי בריאות, צליאקים וטבעונים. מגוון גדול של לחמים ולחמניות שלא ראינו במקומות אחרים כמו לחם פירות.

    ממה התאכזבנו: לא מצאנו טילון ופירורי לחם.

    ציון הטבעונים: 7.5

    מה מצאנו: סדר, מגוון, איתור קל. סויה של 3 יצרנים, משקה שיבולת שועל ועוד מגוון אלטרנטיבות לחלב, סוג אחד של גלידות ללא ביצים, נשנושים ואפילו רוגעלך ללא ביצים.

    ממה התאכזבנו: מעט גלידות, טחון מהצומח של טבעול בלבד, אין אלטרנטיבות לשמנת ומיונז.

    שורה תחתונה: שווה לפודי'ס ולצליאקים, טעון שיפור לטבעונים.

     

    רמי לוי, רמת החייל תל־אביב

    ציון הפודי'ס: 8

    מה מצאנו: שישה מבין עשרת המוצרים שחיפשנו נמצאו במקום. כולל מירין, בצק סוכר, מגוון של קמחים ומגוון של סוגי מלח.

    ממה התאכזבנו: איפה "מוטי" האיטלקי? מה קרה לתמצית הווניל?

    ציון נמנעי הגלוטן: 8.5

    מה מצאנו: שפע קמחים ותערובות לאפיה, כולל תערובת להכנת פנקייק, פיצה, טופו ללא גלוטן, מנה חמה, מוצרי "שר".

    ממה התאכזבנו: אין רוטב סויה וטילון.

    ציון הטבעונים: 8.2

    מה מצאנו: מגוון משמח לב. כולל מקרר ייעודי לסוגים רבים של תחליפי גבינה צהובה, נקניק ואפילו חביתה.

    ממה התאכזבנו: מיעוט הטופו, מגוון בינוני של אלטרנטיבות לחלב.

    שורה תחתונה: נותן כבוד לצורכי המגזרים.

     

    שופרסל דיל, יכין סנטר, פתח־תקווה

    ציון הפודי'ס: 7

    מה מצאנו: מגוון גדול של תבלינים בתפזורת, שפע עזרי בישול. מגוון מרשים של קמחים ייעודיים.

    ממה התאכזבנו: אין מענה לאופים, אפילו לא בצק סוכר ותמצית וניל.

    ציון נמנעי הגלוטן: 8.5

    מה מצאנו: מחלקה ייעודית גדולה, משולטת היטב ומגוונת שנראית מהכניסה. מגוון מרשים, מקרר מרשים ללחמניות ג'בטות.

    ממה התאכזבנו: איפה הטילונים.

    ציון הטבעונים: 8.8

    מה מצאנו: אלטרנטיבות לחלב משישה יצרנים שונים, כולל חלב קשיו חדש וחלב שיבולת שועל אורגני. מגוון גדול מאוד של טופו, אלטרנטיבות טבעוניות להמבורגרים, גבינות צהובות וגם טחון טבעוני של טבעול.

    ממה התאכזבנו: איפה השמנת והמיונז?

    שורה תחתונה: טיפול פשוט בנקודות התורפה יקפיץ את הסניף.

     

    ויקטורי, הרצליה

    ציון הפודי'ס: 7.5

    מה מצאנו: מוצרי עגבניות של מוטי מאיטליה, מעט קמחים ייעודיים.

    ממה התאכזבנו: אין רכז מוטי בשפופרת, אין שוקולד צ'יפס משובח, אין אורז לסושי.

    ציון נמנעי הגלוטן: 9

    מה מצאנו: בידול ברור, תצוגה טובה, מגוון גדול, מקרר ייעודי למאפים וללחמים (כולל שליש בגט של גרין לייט), עוגת מוס של ריבת חלב, מגוון מוצרי שר.

    ממה התאכזבנו: ארבעה מבין המוצרים הספציפיים שחיפשנו לא נמצאו.

    ציון הטבעונים: 9

    מה מצאנו: תצוגה יפה, מגוון גדול (כולל מוצרים שקשה למצוא מחוץ לבתי טבע כמו קרם לקפה בכד), לזניה טבעונית, סויה לבישול ואפייה, טחון מן הצומח רק של טבעול.

    ממה התאכזבנו: אין שמנת, אין מיונז ללא ביצים.

    שורה תחתונה: שווה ביקור, בעיקר לטבעונים ולנמנעים מגלוטן.

     

    חצי חינם, אם המושבות פתח־תקווה

    ציון הפודי'ס: 8

    מה מצאנו: מגוון ענק של קמחים ייעודיים ושל מוצרי עזר לאפייה כמו בצק סוכר, אותיות אכילות ותמצית וניל אמיתית.

    ממה התאכזבנו: הפודי'ס יכולים למצוא תשובות אם כי לא תמיד את המותגים הספציפיים שחיפשנו. אצות לסושי יש, אורז לא.

    ציון נמנעי הגלוטן: 7.8

    מה מצאנו: מגוון מרשים ונגיש. מאפים קפואים כולל לחמניות, פיצות, מלאווח, בורקס, מגוון קמחים, עוגיות, פסטה, אפילו רוטב סויה ללא גלוטן.

    ממה התאכזבנו: רוב המוצרים הספציפיים לא נמצאו, אלא תחליפים.

    ציון הטבעונים: 8.5

    מה מצאנו: מגוון בקטגוריות חשובות כמו טופו, מגוון תחליפי גבינה צהובה, פסטה, גלידות, טילון, תחליפי חלב מסוגים שונים כולל חלב שיבולת שועל.

    ממה התאכזבנו: אין שמנת ומיונז.

    שורה תחתונה: מספק את כל הקהלים.

     

    סופר ברקת, ראשון־לציון

    ציון הפודי'ס: 7

    מה מצאנו: מגוון יפה של קמחים, ריבת חלב מחלב אמיתי, שוקולד צ'יפס ראוי ואפילו סוג אחד של בצק סוכר.

    ממה התאכזבנו: אין אורז לסושי, אין מירין, אין מכירות פיצוחים ותבלינים בתפזורת, אין מאפייה, אין תמצית וניל אמיתית.

    ציון נמנעי הגלוטן: 6

    מה מצאנו: לא מצאנו שום פריט מהרשימה.

    ממה התאכזבנו: אין אזור ייעודי, צריך להתרוצץ בכל החנות ליד כל קטגוריה רגילה ולחפש פתרונות רלוונטיים. אפילו עובדת החנות לא יכלה לכוון אותי. חיפשנו ליד המוצרים הרגילים ולא מצאנו.

    ציון הטבעונים: 7

    מה מצאנו: שני סוגים של גלידות.

    ממה התאכזבנו: אין אזורים ייעודיים, אבל קל יותר למצוא את המוצרים. המגוון לא מרשים. יצרן אחד של טופו, יש סוגי חלב אלטרנטיביים כולל שיבולת שועל אבל לא בשפע. אין מיונז ושמנת.

    שורה תחתונה: חנות דיסקאונט של פעם, הגיע הזמן להשתפר.

     


     

    כדאי באינטרנט?

     

    בסיוע חברת פרייסז שבניהול בועז יהב בדקנו איזו רשת הכי זולה באינטרנט, ומהם הפערים בין מחירי האינטרנט למחירי הסניף הפיזי

     

    זה לא סוד שקניות המזון באינטרנט הולכות ומתרחבות, וכמעט לכל רשת יש אתר און־ליין לטובת מי שרוצה לוותר על כיתות הרגליים בסניפים. אבל האם זה משתלם?

     

    לצד בדיקות הסלים המסורתיות ערכנו השנה שתי בדיקות נוספות: איזו רשת הכי זולה באינטרנט, ומהם פערי המחירים בכל רשת בין הסניף הפיזי לאתר האון־ליין. בחרנו סלים גדולים במיוחד, של 440 מוצרים, כדי להגדיל את דיוק ההשוואה. הנתונים מתבססים על נתוני חברת פרייסז בהנהלת בועז יהב, השאובים מדיווחי המחירים של הרשתות באתר משרד הכלכלה.

     

    בבדיקת המחירים לא הבאנו בחשבון מבצעי מועדון, מבצעי כרטיסי אשראי ומבצעים המחייבים קניית שלוש יחידות ויותר או קנייה של יותר מ־100 שקל. כן הבאנו בחשבון מבצעים המחייבים קניית שני פריטים, קנייה עד 100 שקל, קנייה עד ק"ג אחד בבשר/עוף, וקנייה עד 200 גרם במוצרי מעדנייה אחרים.

     

    מה מצאנו? הרשת הזולה ביותר באינטרנט היא רמי לוי, אבל היא עדיין יקרה יותר מאשר הסניף הפיזי של הרשת שלעומתו השווינו. בהשוואה בין מחירי האינטרנט לסניף הפיזי מצאנו שבוויקטורי מחירי האון־ליין היו נמוכים מאשר בסניף הפיזי. ביינות ביתן ובשופרסל מחירי האינטרנט היו גבוהים מעט מאשר בסניף הפיזי, ואילו ברמי לוי מחירי האינטרנט היו גבוהים משמעותית ממחירי הסניף הפיזי שבדקנו.

     

    המחירים נכונים ליום הבדיקה בלבד.

     


    פרסום ראשון: 30.08.18 , 17:00
    yed660100