אדום אדום: מדריך לטיול יקבים בישראל

המתכון הבסיסי לטיול יקבים בישראל יכלול את הרכיבים הבאים: זמן פנוי, מכונית, שני נהגים (שלפחות אחד מהם פיכח. אפשר להתחלף‭,(‬ אהבה גדולה ליין (אבל לא בהכרח ידענות עומק עפיצה‭,(‬ וקומץ של תחושת הרפתקנות.

אם רוצים לשדרג את החוויה ולאפשר לשני הנהגים לשתות באותו היקב, אפשר להתעלם מגודלה הקטן של ארץ ישראל ולא לחזור הביתה בערב. פשוט ללון באזור היקבים. תמיד יש בסביבה צימרים, מלוניות, מסעדות, בתי קפה, אתרי טבע, נוף, ספורט אתגרי, ארכיאולוגיה וכל הדברים שהייתם עושים אם רק יכולתם "לעשות פסק זמן בחיים‭."‬ אז זהו, שאתם בהחלט יכולים. נכון שישראל היא לא ממש המקום שבו אפשר ללכת לאיבוד, ונכון שכביש 6 קרוב מספיק לכביש ‭2 ,1‬ או 4 ויכול להיות אפילו שיום אחד באמצע הטיול תחלפו לפתע על פני ביתכם ותמשיכו בלי לעצור. זו לבדה חוויה סוריאליסטית כל כך, שרק בשבילה שווה לנסות את זה פעם בחיים.

יקב פתחאל

איפה? במושב אלון הגליל, בגליל התחתון. מגיעים מצומת המוביל לכיוון שפרעם, על דרך נוף ציפורי. הכרמים נמצאים ליד מרכז המבקרים והם חלק מהסיור.

מה שותים? קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, סנג'ובזה, פטיט סירה.

מרכז המבקרים: לתיאום ביקור אפשר להתקשר לצביקה בטל' ‭052-2824644‬ או לאופיר, ‭.052-6838184‬ מרכז המבקרים ‭.04-9861466‬ היקב לא כשר ולכן פתוח בשבת.

באזור: גן לאומי ציפורי, נצרת (במרחק 15 דקות נסיעה) וגם טיולי הטרקטורונים של אלון הגליל בשישבת.

עוד משהו: מרכז המבקרים והחנות נמצאים בבקתה שהוקמה ב‭1840-‬ בהרי האפלאצ'ים בארה"ב. היא עשויה קורות עצי ערמון ואלון, פורקה והובאה לארץ והוקמה מחדש לפני חמש שנים. חוץ מיינות היקב אפשר לטעום ולקנות גם דבש ממכוורת אופיר.

יקב טוליפ

איפה? כפר תקווה, ליד קרית טבעון, עמק יזרעאל. היקב מעסיק חברים מכפר תקווה, יישוב המציג מודל ייחודי לקהילה שבה אנשים בעלי מוגבלויות וצרכים מיוחדים חיים יחד ומקיימים חיים עצמאיים ככל הניתן.

מה שותים? יינות לבנים: גוורצטרמינר וסוביניון בלאן. אדומים: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, שיראז, סירה, וגם בלנד (תערובת) של קברנה סוביניון, קברנה פרנק ופטיט ורדו.

מרכז המבקרים: פתוח בשישי בין ‭10:00‬ ל‭13:00-‬ ובשבת מ‭11:00-‬ עד ‭.16:00‬ הביקור כולל סיור ביקב וטעימות והוא ללא תשלום. לתאם מראש בטל' ‭.04-9830573‬ היקב איננו כשר. הכרמים לא נמצאים באזור, אלא בגליל העליון ובהרי יהודה.

באזור: גן לאומי בית שערים, פסל אלכסנדר זייד, קניות בקניון אלונים, סיור בתחנת הרכבת החיג'אזית בכפר יהושוע. עוד משהו: מסעדת הבשרים לימוזין ביישוב רמת ישי הסמוך שווה ביקור. כדאי להזמין מקום ימים אחדים מראש.

יקב בזלת הגולן

איפה? היקב והכרמים נמצאים במושבה קדמת צבי, צפונית לקצרין, חמש דקות נסיעה מהעיר.

מה שותים? קברנה סוביניון ומרלו.

מרכז מבקרים: פתוח בימים א‭-'‬ו‭,'‬ רצוי לתאם ביקור מראש בטל' ‭.04-6965010‬ דמי כניסה: 15 ש' לאדם, כולל הסברים וטעימות. לרוכשים בקבוק יין יוחזר מחיר הכרטיס. באזור: נוף הכינרת. כדאי לגשת לקצרין למרכז "קסם הגולן‭,"‬ המספק את כל התשובות לשאלות היכן ללון, מה לראות, מה ואיפה לאכול. עוד בקרבת מקום: בית הבד של הגולן והפארק הארכיאולוגי קצרין.

עוד משהו: מי שלא שתה מספיק ביקב, מוזמן לתדלק גם במבשלת הגולן הסמוכה, שבה מייצרים בירה.

מרכז המבקרים של יקב בזלת הגולן (צילום: אביהו שפירא) 

יקב רקנאטי

איפה? אזור התעשייה של עמק חפר, לא הרחק מכפר הרוא"ה. הכרמים בגליל העליון.

מה שותים? מרלו, קברנה סוביניון, ברברה, שיראז, קברנה פרנק. לבנים: שרדונה, סוביניון בלאן.

מרכז מבקרים: פתוח בימים א‭-'‬ה' בין ‭9:00‬ ל‭.17:00-‬ ביום ו' עד ‭.12:30‬ טעימה מודרכת יש לתאם מראש בטל' ‭.04-6222288‬ בחנות היקב יש גם מוצרים נלווים ליין כמו פותחנים מעוצבים ועוד.

מחיר: 15 ש' לאדם.

באזור: בכפר הרוא"ה גלריית אמנות ‭")‬הגלריה של רבקל'ה‭("‬ ובה עבודות יד של אמנים מכל העולם. משק יעקבס על גבינותיו ומוצרי החלב המפורסמים שלו.

עוד משהו: פארק הסחלבים בקיבוץ בוחן.

חדר טעימות ביקב רקנאטי (צילום: יקבי רקאנטי)

יקב הרי גליל

איפה? בקיבוץ יראון בגליל העליון. הכרמים קרובים ליקב. מה שותים? באדומים: קברנה סוביניון, מרלו, פינו נואר, סירה, סנג'ובזה, ברברה ופטיט ורדו. בלבנים: שרדונה, סוביניון בלאן.

מרכז מבקרים: פתוח בימים א‭-'‬ה' מ‭9:00-‬ עד ‭17:00‬ וביום ו' מ‭9:00-‬ עד ‭.16:00‬ בערבי חג עד ‭.14:00‬ ביקב סיורים בתשלום לקבוצות וליחידים בתיאום מראש בטל' ‭.04-6868748‬ בסיור הולכים בין מיכלי הנירוסטה, מבקרים בחדר החביות, ועורכים טעימה מודרכת וגם תצפית נוף. אפשרות לארוחה חלבית, בתיאום מראש.

דמי כניסה, סיור וטעימה: 14 ש' למבוגר.

באזור: אפשר ללון, לאכול, לטייל, ללכת עם הילדים לפארק האגם החי ולמסע בעקבות פו הדוב ביער יראון. מידע אפשר לקבל באתר של קיבוץ יראון.

עוד משהו: טיול טרקטורונים בשמורת הדישון הסמוכה.

יקב ויתקין

איפה? כפר ויתקין. שני כרמים ניסיוניים נטועים בסמוך ליקב, השאר במקומות שונים בארץ.

מה שותים? ריזלינג, פינו נואר, קריניאן, פטיט סירה, קברנה פרנק.

ביקורים: היקב ממוקם בבית ישן ויפה שבו חדר טעימות ל‭8-‬ עד 20 איש. הביקור, הטעימות והאירוח בתשלום ובתיאום מראש באי-מייל.

באזור: רפת שביל החלב בכפר ויתקין - מרכז מבקרים למתעניינים בחיי הפרות והרפת. סיורים לנחל אלכסנדר ולגשר הצבים, כולל צפייה בצבים. במושב בית יצחק בית הקפה טורקיז, חנות מתנות, גלריית רהיטים.

עוד משהו: להצטייד בבקבוק יין ובאוכל ולנסוע לחוף בית ינאי לפיקניק.

מרתף החביות של יקב ויתקין (צילום: שגיא קופר) 

יקב גוש עציון

איפה? צומת גוש עציון. 15 דקות מירושלים ו‭30-‬ דקות מבית שמש. הסיורים ביקב כוללים תצפית על הכרמים.

מה שותים? קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, פינו נואר, קברנה פרנק ופטיט ורדו. לבנים: סוביניון בלאן, ריזלינג לבן, גוורצטרמינר.

ביקורים: פתוח לסיורים ולטעימות בימים א‭-'‬ה' מ‭9:00-‬ עד ‭17:00‬ וביום ו' עד ‭.13:00‬ ללא תשלום אך יש לתאם מראש בטל' ‭.02-9309220‬

באזור: אפשר לבחור בין רכיבה על סוסים, ביקור במעיינות, ביקור בגן לאומי הרודיון וסיורים בנחל פירים. עמותת התיירות האזורית בטל' ‭.050-2041201‬

עוד משהו: במרכז המבקרים מסעדת דגים חלבית שפתוחה עד ‭,23:00‬ בימי שישי עד ‭13:00‬ ובמוצ"ש משעה אחרי צאת השבת ועד חצות.

טועמים ביקב גוש עציון (צילום: אלכס קולומויסקי) 

יקב יתיר

איפה? בקעת ערד, ליד תל ערד המקראית. הכרמים נטועים בשטחים על מדרונות בתוך יער יתיר, במרחק דקות נסיעה מהיקב.

מה שותים? קברנה סוביניון, שיראז, בלנד של מרלו, שיראז, קברנה. לבנים: ויונייה, סוביניון בלאן.

ביקורים: בקשות לסיור אפשר להפנות טלפונית לאתי אדרי בטל' ‭.052-8308196‬

באזור: תל ערד או ביקור בים המלח.

עוד משהו: אסור לוותר על סיור ביער יתיר, אחד היערות היפים בארץ. היער הוא חלק משביל ישראל ובמרכזו אתר של קק"ל עם שירותי לינה (מטבחון, מקלחות ושירותים‭.(‬ הלינה באמצע היער היא חוויה שעוברת טוב יותר עם בקבוק יין.

יקב שדה בוקר

איפה? בקיבוץ שדה בוקר, 60 ק"מ דרומית לבאר שבע, על כביש ‭.40‬

מה שותים? קברנה סוביניון ומרלו באדומים, סוביניון בלאן ושרדונה בלבנים.

ביקורים: בקשות לסיורים וטעימות ביקב, הנמצא במכבסה הישנה של הקיבוץ, בטל' ‭.050-7579212‬

באזור: בין צומת טללים לצומת שדה בוקר נמצאת חוות נחל בוקר, מצידו המערבי של הכביש. בעלי החווה מייצרים קברנה סוביניון ומרלו. אפשר ללון בלודג'ים בסגנון תאילנדי, כולל ספא, לצאת לטיולי רכיבה על סוסים ולאכול במסעדת החווה. תיאום בטל' ‭.052-6822930 ,08-6573483‬

עוד משהו: ביקור בקברם של פולה ודוד בן גוריון בפארק הלאומי שבפתח מדרשת בן גוריון. לבקר בעתיקות עבדת. לבלות במרחצאות חמי הנגב.

יקב קדש ברנע

איפה? במועצה האזורית רמת הנגב, על כביש ‭,211‬ צפונית מערבית לפתחת ניצנה, ליד מעבר גבול ניצנה. 70 ק"מ מבאר שבע.

מה שותים? אדומים: קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו ושיראז.

ביקורים: אפשר לבקר ביקב ובכרם המשפחתי (משפחת צדוק) בתיאום בטל' ‭.050-8693319 ,050-5354664‬

באזור: יקב רוטה בחווה החקלאית לגידול גפנים של ארז רוטה על כביש ‭,222‬ מיד אחרי קיבוץ רביבים. בעל החווה הוא אמן אקולוגי שבנה את החווה עם בנו. אפשר לשתות קברנה סוביניון, מרלו ומוסקט, בתשלום של 30 ש' למינימום 8 אנשים. תיאום ופרטים נוספים בטל' ‭.054-4968703‬

עוד משהו: ביקב רוטה יכולים המטיילים ללון במאהל מדברי.

לא לשכוח

• רוב היקבים סגורים בשבת, בגלל כשרות.
• ברוב היקבים מבקשים לתאם את הביקור מראש. חלק מהיקבים קטנים כל כך, שאם הבעלים הלך לרופא שיניים או שיצא לטיול בעצמו – לא תוכלו לבקר. הקפידו לתאם.
• גם שתייה של טעימות אחדות באמצע היום ממסטלת כהוגן. תדאגו למנות נהג אחראי, ושיהיה אחראי.
• לא תמיד הכרמים והיקבים שוכנים זה לצד זה. במקומות שכן, כדאי לסייר בכרם.
• בלי לחץ: מסע בדרכים צדדיות לא מחייב מסע של חיפוש עצמי. לא חייבים לחזור ממסע כזה עם החלטות להתגרש, להתחתן או להגר. לפעמים, כמו שפרויד אמר פעם, טיול הוא רק טיול וכוס יין היא רק כוס יין.