דיאטה היא אורח חיים, ולא כמו שרובנו תופסים אותה כמאמץ קצר טווח שמטרתו להוריד במשקל. ספרים ומומחים רבים מציעים לנו שינוי באורח החיים וחשוב שנבין מהם השינויים עליהם מדברים ואיזה מהם אפקטיביים ביותר.

העיתון "חדשות ארה"ב" דירג את 32 הדיאטות החדשות של 2014 מהטובות ביותר לגרועות. בראש מובילה דיאטת ה"דאש" אחריה “TLC” ואז בתיקו נמצאות "הדיאטה הים תיכונית", “מיו קליניק" ו"שומרי משקל”, בסוף הרשימה מדורגות "אטקינס" “פאלאו" ו"אוכל נא".

נתחיל בסקירה של הראשונות ברשימה:

דיאטת "דאש" - גישה דיאטתית להורדת לחץ דם גבוה - מבוססת על מחקר שנעשה בקרב אמריקאים ובו נמצא כי מעל גיל 55 הסיכון ללחץ דם גבוה הוא מעל 90%. בדיאטה זו שמים דגש על כמות מלחים מוגבלת עד 1500 מ"ג, כמות שומן וסוכר נמוכה מאוד. רוב הקלוריות מגיעות מפחמימות. יש דגש רציני על פחמימות ממקור מלא, כלומר אורז וקמח מלא, וכמובן הרבה פירות וירקות.

(צילום: shutterstock )

החסרונות בדיאטה הם קשיים לאכול בחוץ, מאחר ואוכל ממסעדות ומזנון מהיר מכיל כמות גבוהה מאוד של שומנים, סוכרים ומלחים. חיסרון נוסף - עם כמות נמוכה כל כך של סוכרים ומלחים ואף שומנים, קשה לי להאמין שהרבה אנשים יוכלו להתמיד בדיאטה לאורך זמן, בעיקר כשאין להם בעיה רפואית המחייבת זאת.

דיאטת ה-TLC היא גישה טיפולית של שינויים באורח חיים. היא מומלצת על ידי האגודה להורדת כולסטרול בדם ומיועדת לאנשים שחייבים להוריד במשקל כדי להתחיל לקחת תרופות לכולסטרול. בגישה הזו מורידים את השומן הרווי כמעט לגמרי, כי הוא זה שמעלה את רמת הכולסטרול ה"רע". שומן רווי מגיע מן החי, כלומר מוצרי חלב, בקר, עוף וביצים. ההורדה הזו נעשית על ידי הורדת אחוזי השומן במזון מן החי-בשר רזה, הודו ודגים לא שומניים, חלב 1% שומן וכדומה. דיאטה זו, כמו קודמתה, מעלה את המודעות למזון מלא ועשיר ברכיבים מזינים.

החסרונות שאני רואה בדיאטה הם שייעודה של התכנית מותאם להורדת כולסטרול ואני לא בטוחה שאפשר ממש להשיג את הירידה הרצויה בהורדת אחוזי שומן רווי. אני לחלוטין מאמינה שזה אפשרי ודומה מאוד לטבעונות, אבל האם כל אחד יכול לבצע אותה לאורך זמן? אני לא ממש בטוחה.

(צילום: shutterstock)

שלוש הדיאטות שהגיעו למקום השלישי - "הדיאטה הים תיכונית", “מיו קליניק" ו"שומרי משקל" - הן דיאטות מאוד שונות ואפקטיביות בירידה מכל השאר. הדיאטה הים תיכונית היא ממש לא הדיאטה שלנו, למרות שזה נשמע כך. היא מבוססת על שומנים בריאים כמו אבוקדו, שמן זית, גרעינים ואגוזים. אפשר לאכול מוצרי חלב ובשר ואפילו דגים פעמיים בשבוע, המון ירקות ופירות, דגנים מלאים ואפילו כוס יין אחת ביום. הדיאטה הזו תהיה לנו הישראלים קלה יותר מאחר וחלק גדול מהתבלינים והרכיבים כבר נמצאים במזווה שלנו, אבל החסרונות שלה הן שאין כמויות מדוייקות והיא מחייבת בעייני להצטרף לאימון גופני, אחרת קשה יהיה לראות תוצאות מהירות.

דיאטת ה"מיו קליניק" דלה מאוד בפחמימות, אבל עשירה בחלבונים. אפשר לאכול עוף, בשר ואשכוליות למשל ללא מגבלה, אבל כל השומנים מוגבלים מאוד והירידה המובטחת מהירה בגלל מוגבלות רבה שנובעת מקוצרה של הדיאטה -בין שלושה לעשרה ימים.

אחרונה חביבה דיאטת "שומרי משקל", עובדת בשיטת הנקודות ובה לכל מזון יש ניקוד משלו. ככל שהמזון יותר משמין כמובן עולה לנו ביותר נקודות, ירקות ופירות יאפשרו לנו אכילה ללא גבולות ממש. החסרון בשיטה הוא הטרחה שלא כל אחד מוכן להתחייב אליה

אז מהי השיטה הטובה ביותר לרדת במשקל? התשובה לא כל כך קלה, כל אחד ואחד מאיתנו שונה, ולכן אין תשובה אחת לכולם. ייתכנו מצבים של שני אנשים כמעט באותו גיל ומשקל בעלי עבר רפואי דומה ושניהם מעוניינם לרדת במשקל, אבל אחד לא מסוגל לחיות ללא לחם והשני לא יוכל להסתדר ללא הבשר.

לכן, כשמגיעים למומחה בתזונה, מתקיימת שיחה ארוכה ובה שואל איש המקצוע שאלות שיעזרו לו לכוון אתכם לדרך המהירה ביותר לרדת במשקל. אם אתם מוכנים ומסוגלים לעשות את השיעורי בית בעצמכם, רישמו לעצמכם את המטרה שלכם, אחר כך את המגבלות שלכם, ואז בידקו את הדיאטות המובילות באינטרנט ונסו להתאים אותן לעצמכם.

חשוב להתייעץ עם מומחה לפני שמתחילים, כדי לוודא שאין בעיה בריאותית, ולעקוב אחרי ההתקדמות. כדאי מאוד לשלב פעילות גופנית מספר פעמים בשבוע ולמצוא תוכנית שתוכל לתת לכם שינוי חיובי באורח החיים כדי שתוכלו להחזיק איתו לאורך זמן.