מיזוג הפכים
הדרך לשמירה על משקל תקין ואיזון הגוף
בשנת 2003, הפסיכולוג המפורסם ד"ר פיל, מתוכנית הטלוויזיה הנושאת את שמו, ניסה לשווק מוצרים ותוספים לירידה במשקל. לאחר שמהלך זה גרר אחריו ביקורת שלילית (בלשון המעטה) מתאגידים רפואיים ואנשי מקצוע, המוצרים הורדו מהמדף ושיווקם הופסק לאלתר. קצת יותר מעשר שנים עברו והגורו הטלוויזיוני הנוכחי, ד"ר אוז, מקדם בתוכניותיו מוצרים שונים האמורים להביא לירידה במשקל. גם ד"ר פיל וגם ד"ר אוז מודעים לכך ששוק הדיאטות על שלל מוצריו ודרכי שיווקו הינו פורה מאוד ומניב רווחים נאים. הבעיה הבולטת בגישה זו היא שהמקור או הסיבה לעליה במשקל אינם זוכים לתשומת הלב הראויה ובמקום זאת "מותקף" המשקל העודף. למה הדבר דומה? נאמר שנורת הדלק תתחיל להבהב במכונית שלי, ובמקום שאני אעצור בתחנת הדלק ואמלא את המיכל, אקח פטיש ואשבור את נורת האזהרה!
בואו נתמקד בשורש בעיית המשקל כדי שנדע מה הדרך הנכונה לרזות ואפילו לשמור על משקל תקין לאורך זמן. אם נסתכל על גוף האדם והפיזיולוגיה שעל פיה גוף זה בנוי נראה שהוא פועל על פי עקרון ההפכים. בשרירים, לדוגמה, ישנם חלבונים שתפקידם לתרום לכיווץ השריר. חלבון אחד כזה בנוי מסיבים עבים וחלבון נוסף מסיבים דקים. האינטראקציה בין החלבונים האלה יגרום לפעולה הרצויה ולכיווץ השריר. במבנה ושימור העצם פועל אותו עקרון; במבנה העצם ישנם תאים הגורמים לבניית עצם על ידי הפרשת קולוגן ורכיבים נוספים. בד בבד ישנם תאים הגורמים להריסת העצם. תהליך זה הוא מסובך אך בעצם נועד לשמר את העצם ולבנותה בצורה יעילה יותר. בטבע, ניגוד הפכים זה בולט במיוחד מרמת המיקרו-אורגניזם הקטן כגון הבקטריה ועד רמת המקרו-אורגניזם. אם ניקח לדוגמה סופת טורנדו, נראה שסופה זו תתחולל במיוחד בשילוב של אקלים קר ויבש שנפגש עם אקלים חם ולח. מזג אוויר שכזה יאפשר את הבסיס האידיאלי להתוותה של הסופה. נחזור לעניינו: בעיה במשקל תיווצר ברגע שהאיזון בגוף יופר. ברגע שיחול חיסרון מסוים שיכול לנבוע מבעיה פיזיולוגית כל שהיא ,יווצר מעין ואקום במערכת. חוסר זה מייד ישפיע פיזיולוגית וירוקן את האדם ממשאבים נחוצים (אנרגיה, רמות סוכר בדם, סרטונין). ריקנות זו שהאדם חש תחויב במילוי על פי חוק ההפכים המוצג למעלה.
מילוי זה ברוב המקרים יתבצע על ידי אכילה יתרה, ובכך המערכת תחזיר לעצמה את האיזון הטבעי.אי לזאת, בעיה במשקל צריכה קודם לקבל התיחסות משורש זה. דוגמה נוספת היא דיאטת החלבונים שהומלצה גם היא על ידי רופאים ואנשי מקצוע. אם נצרוך בדיאטה זו כמות חלבונים רבה מדי שעולה משמעותית על כמות הפחמימות, נרגיש לעיתים דכדוך ודכאון מסוים מכיוון שהגוף אינו מקבל כמות מספקת של אבות המזון. זהו בעצם אותו מנגנון של הגוף שמאותת לנו על הוואקום שנוצר ובכך מנסה להחזיר את המערכת לאיזון.
ברפואה סינית בעיות במשקל יפתרו על ידי הבנת עיקרון ההפכים: דיקור סיני, התעמלות ונשימה נכונה יחזירו לגוף את האיזון הדרוש בכדי שהמערכת תפעל שוב בצורה נכונה. בניית התפריט תתבצע בצורה אישית לכל אדם ולכל גיל. הדגש לא יושם על כמות החלבונים או הפחמימות הנצרכים, אלא להשבת הגוף לתפקוד בריא ותקין.
התפריט האישי שיבנה לכל פציינט יהיה בתיאום עם עונות השנה.
בחורף, לדוגמה, רצוי לא לאכול מאכלים קרים, מכיוון שאלו יגרמו לחילוף החומרים להיות איטי הרבה יותר (קור מטבעו מכווץ את כלי הדם).
כן רצוי לאכול בחורף יותר חלבונים ופחות פחמימות מכיוון שגופינו אינו זקוק לכמות אנרגיה מירבית מסוכרים אלא זקוק יותר לשימור וחיזוק המערכת (בדומה לשאר החיות בטבע שנמצאות בתרדמה ושימור עד לבוא האביב).
כך היא דרכה של הרפואה הסינית שהולכת יד ביד עם חוקי הטבע.
