הפתעות ממחוז קוניאק

לקראת חגיגות סוף השנה מגיעות שתי הפתעות שונות מאזור קוניאק שבצרפת, אחד האזורים החגיגיים ביותר כשמדובר באלכוהול, ותתפלאו, אף לא אחד מהם הוא קוניאק.

הוודקה של קוניאק

את הוודקה הצרפתית המשובחת גרייגוס כולנו כבר מכירים, ואפילו חלקנו יודעים שהיא מיוצרת באזור קוניאק עצמו. עכשיו החברים בגרייגוס שלחו לנו הפתעה מעניינת ושונה לפני סוף השנה.

גרייגוס VX נותנת כבוד למסורת ייצור והפקת המשקאות של קוניאק. פרנסואה טיבו, יוצר הוודקה, עבד וצבר ניסיון של 25 שנה בתעשיית הקוניאק. האיש החליט לשלב בין אהבותיו וייצר משקה ייחודי וחדשני בעולם האלכוהול. מדובר בוודקה שבה משולבת נגיעה קטנה (5%) של קוניאק שיוצר ממענבים הגדלים בכרמים באזור גרנד שמפיין מסביב לאחוזת לה לוג'יז, האחוזה של גרייגוס. את הקוניאק מיישן פרנסואה מעל שנתיים בחביות שנבחרות על ידו. אפילו הבקבוק נראה כמו בקבוק מעוצב של קוניאק וכך גם המחיר 415 שקל. יקר, אבל מוצר מרתק ומתנה נהדרת.

רמי מרטין אקורד רויאל 1738

קוניאק חדש אם אפשר לקרוא לו ככה, מבית הקוניאק המפורסם כל כך רמי מרטין. בשנת 1738 היה זה מלך צרפת, לואי ה־15, שהתרשם מאוד מהקוניאק שמייצר רמי מרטן ונתן לבית הקוניאק אישור לנטוע כרמים חדשים, פעולה שהייתה אסורה בכל צרפת. אקורד רויאל שמו של הקוניאק קרוי על שם האישור המלכותי.

זהו קוניאק שמזוקק בשיטה המסורתית, מענבים נבחרים מכרמים משני האזורים המשובחים ביותר באזור — גרנד שמפיין ופטיט שמפיין — ועל כן נושא את התואר פיין שמפיין קוניאק. הקוניאק הנ"ל מיושן זמן ארוך יותר מאשר הרמי מרטין VSOP המפורסם ובחביות עץ אלון קלויות יותר. השילוב של זמן היישון וסוג החביות יוצר קוניאק עמוק וכהה יותר מלא בטעמים. בעיני זה אולי קוניאק גם לאוהבי וויסקי. צורת הבקבוק מסורתית כפי שהיתה במשך מאות שנים.

רמי מרטין אקורד רויאל 1738, 320 שקל.