גבינת גרנה פדנו איטלקית אמיתית
חברת מחלבות גד משיקה בימים אלה גבינת גרנה פדנו שיוצרה תחת מותג משותף עם מחלבת Latteria Sociale Mantova, הממוקמת במנטובה, בחבל לומברדיה שבצפון איטליה.
בשנה האחרונה מומחי הגבינות של מחלבות גד שקדו על פיתוח מוצר ייחודי המיוצר על פי הידע רב השנים של מחלבת "לטריה סוציאלה", והתאימו אותה לשוק הישראלי ולדרישות הכשרות.
Grana Padano היא גבינה איטלקית מסורתית ואותנטית המקבילה בתכונותיה לגבינת פרמזן. מקורה של הגרנה פדנו הוא בחבל לומברדיה, היא מיוצרת בתנאים קפדניים ומשווקת בעולם כולו. בדומה לגבינת פרמזן, שמקורה בפרמה, גם הגרנה פדנו היא בעלת הגנה טרוארית (D.O.P) ומאושרת לשיווק על ידי "איגוד הגרנה פדנו".
לגרנה פדנו טעם עמוק ועשיר עם גוונים מתקתקים ומרקם מעט יותר פירורי מזה של הפרמזן, מה שהופך אותה למושלמת לגירוד. השימושים בגרנה פדנו מקבילים לאלה של הפרמזן: מגרדים או משובבים אותה על פסטות, פיצות ומאפים נוספים, משלבים בסלטים או נהנים מטעמה המשובח כמו שהיא, לצד כוס יין איטלקי טוב.
מוצרי גרנה פדנו: גרנה פדנו גבינה קשה 29% שומן 200 גרם וגרנה פדנו גבינה קשה מגורדת 29% שומן 100 גרם.


גבינת גרנה פדנו
צילום: יח"צ
מומלצים