אספרסו עם תעוזה

היא כבשה בסערה עשרות מדינות בעולם, אבל כעת עושה רשת סטארבקס את המהלך אולי הכי נועז בתולדותיה: היא מנסה לספח גם את איטליה, מולדת האספרסו.

האם האיטלקים יוותרו על האספרסו הקצר שלהם בבית־הקפה השכונתי־האינטימי לטובת כוס מקרטון בסניף של הרשת האמריקאית, לצד אינטרנט ושירותי מדיה? את זה נדע רק בעתיד.

הסניף הראשון צפוי להיפתח במילאנו בתחילת 2017, ואחריו ייפתחו סניפים בערים נוספות. אומרים כי "ברומא התנהג כרומאי", ולא סתם לקח למנכ"ל סטארבקס האוורד שולץ כ־20 שנה כדי לגבש את התוכנית לכיבוש איטליה. כדי להגדיל את סיכויי ההצלחה פועלת סטארבקס בשיתוף עם קבוצת פרקאסי האיטלקית, בעלת חברת הקוסמטיקה "קיקו מילאנו". נשיא הקבוצה אנטוניו פרקאסי, לשעבר כדורגלן בליגה האיטלקית: "אנחנו מוכנים להתמודד עם האתגר הייחודי הזה ובטוחים שהאיטלקים מוכנים לחוויה הזאת".

הסניף הראשון של סטארבקס נפתח לפני ב־1971 בסיאטל שבארצות־הברית. שולץ רכש את החברה כמה שנים לאחר מכן. הוא מספר כי הושפע מבתי־הקפה ומהברים במילאנו ובוורונה.

כיום מונה הרשת כ־23 אלף סניפים בקרוב ל־70 מדינות בעולם. לפני כ־15 שנה ניסתה סטארבקס לפרוס את סניפיה גם בישראל, אך לא עמדה בתחרות בפני שוק הקפה המקומי הפורח וביצעה נסיגה מארץ הקודש.