המסלול המהיר: 5 קטנות על טולדו
הרובע היהודי: מבקרים במדריד ורוצים לעשות הפוגה קצרה מהעיר הסואנת? רק חצי שעה ברכבת ואתם בטולדו, העיר העתיקה שהייתה בירתה ההיסטורית של ספרד והוכרזה כאתר מורשת עולמית. יש בה מבנים היסטוריים, סמטאות ציוריות, כנסיות, מבצרים ורובע יהודי משומר, שריד לעברה המפואר של הקהילה היהודית שהייתה שם ואינה קיימת עוד. שילוט בכניסה לעיר יוביל אתכם אל הרובע היהודי שאותו תוכלו לזהות על פי האריחים הצבעוניים על המדרכה שעליהם מוטבעים סמלים יהודיים כמו מנורה והכיתוב "ספרד" בעברית. כדאי לשוטט בסמטאות הרובע, לחפש כתובות ושמות בעברית ולבקר בחנויות המוכרות אמנות מקומית.
בית כנסת: ברחוב Reyes Catolicos נמצא בית הכנסת טרנסיטו (Sinagoga del Transito) שנבנה במאה ה־14 על ידי שמואל לוי אבולעפיה, שהיה גזבר מלך ספרד. המבנה אינו מרשים מבחינה חיצונית, אבל פנים בית הכנסת מקושט בגילופי עץ, בכתובות בעברית ובערבית, בסמלים יהודיים ובסמלי מלוכה. אחרי גירוש ספרד הפך בית הכנסת למנזר, כנסייה ובית חולים. תקופה מסוימת אף שימש כאכסניה לחיילים, שניצלו את חלל בית הכנסת כאורווה לסוסיהם, לכן רצפת הפסיפס המהודרת נהרסה כמעט לחלוטין ונותר ממנה רק קטע קטן. כיום משמש בית הכנסת מוזיאון ליהדות ספרד ומוצגים בו תשמישי קדושה עתיקים, תמונות ואיורים המנציחים את הקהילה המפוארת. סיור במקום הוא חוויה מרגשת. אתר יהודי־היסטורי נוסף הוא סנטה מריה לה־בלנקה. מדובר בבית הכנסת אבן שושן שנבנה במאה ה־13 ונחשב לבית הכנסת העתיק ביותר באירופה שעדיין עומד על תילו. כיום הוא משמש כנסייה.
קתדרלה: הקתדרלה של טולדו שולטת בקו הרקיע של העיר, וצריחה נראים מכל מקום. מלבד אולם התפילה המרשים ורחב הידיים יש בה גלריית אמנות עם יצירות של גויה, אל־גרקו, רפאל ורובנס. כנסייה חשובה נוספת בעיר היא כנסיית סנט טומה (Iglesia de St. Tomé), המפורסמת בזכות הציור ענק של אל־גרקו המתאר את קבורתו של הרוזן מאורגס. לא רחוק משם נמצא מוזיאון המוקדש לאל גרקו (Museo de El Greco), ובו מוצגות כמה מיצירות המופת שלו, בהן "תצפית על טולדו".
מרציפן: טולדו נחשבת למולדת המרציפן, וברחבי העיר יש אינספור חנויות שמוכרות את מעדן השקדים הזה. המרציפן הטוב ביותר (מבין שלוש החנויות שביקרנו בהן, וגם על פי Tripadvisor) הוא סנטו טומה, מפעל בבעלות משפחתית מאז 1856. בחנות, הנמצאת בכיכר המרכזית של העיר (Plaza de Zocodover מס' 7) יש מאות סוגים של ממתקי מרציפן בשלל צבעים, צורות וטעמים. גם למי שלא אוהב מרציפן כדאי להציץ בחנות ולהתפעל מפסלי המרציפן הקטנים בצורת חיות.
השוק: גם בטולדו יש שוק מקורה, Mercado de San Agustín, שמזכיר את שוק סן מיגל ממדריד. פחות מפורסם, אבל לא פחות מומלץ ("זה לא שוק, זה גן עדן של גורמה", הגדירה אותו תיירת מרוסיה שפגשנו שם). השוק נקי ומעוצב ויש בו ארבע קומות עם עשרות חנויות, מסעדות ודוכני אוכל עם טאפאס, בשר, נקניקים, לחמים, מאפים וכל מה שצריך לארוחת צהריים. כתובת: Cuesta del Aguila מס' 3.

