אוכל: חלוצים ביפו

• קפה חלוצה במתחם נגה ביפו הוא בית קפה שכונתי חברתי, שהקימו חברי תנועת דרור ישראל, תנועה חברתית של בוגרי תנועת הנוער העובד והלומד. הקפה מבטיח איכות במחירים נוחים ואפילו שכר הוגן לעובדים. העובדים מקבלים שכר ללא תלות בטיפ, והטיפ שאתם משאירים הולך לטובת פעילויות חינוכיות וחברתיות.

בימים שבהם מתברר ש"בר קיימא", הבר הקואופרטיבי הראשון, עומד להיסגר בגלל חובות, ביקור בחלוצה מקבל חשיבות יתרה. בתפריט כתוב: "חלוצה משמש גם כבמת מפגש לרעיונות וקהילות מתוך השכונה ומחוצה לה. הוא גם מועדון תרבות המספק בערב במה לאמנים מתחילים. כל העובדים בקפה שותפים. אף אחד מהם לא מנוצל".

אבל מלבד אידיאולוגיה וערכים, קפה חלוצה מספק לוקיישן חינני על פינת רחוב פוריה, עם כיסאות בחוץ, בריזה מהים ותפריט שנותן מענה גם לטבעונים. המנות לא מזכירות את פס הייצור של רשתות הקפה הרגילות, ומפתיעות לטובה. למשל, הסלט הסגול המורכב מקינואה אדומה, סלק, שקדים ופטרוזיליה, יוגורט ורוטב ויניגרט (32 שקל); או הסלט האדום המורכב מעגבניות לסוגיהן, מוצרלה, צ'ילי ירוק, זיתים שחורים, קרוטונים ואנשובי (27 שקל). יש גם עוגות בטעם ביתי נהדר שאופות בנות מהתנועה – פאי פקאן ועוגת שוקולד (19 שקל למנה).

במדור "ראש טוב" מוצעים במחירים זולים ערק, קמפרי, מרטיני קאיפיריניה, וודקה סטולי אשכוליות (21 שקל לכוס), ויסקי ג'יימסון ומימוזה (19 שקל). ארוחת בוקר ישראלית עם טונה, אבוקדו, גבינת שמנת, פסטו ועוד עולה רק 40 שקל, ויש גם ארוחת ילדים ב־28 שקל. כפולנים מבית, עטנו כמוצאי שלל רב על מנת ה"חלוצים": דג מטיאס, שמנת, צנונית וכוסברה. ויש גם פסטות, כריכים ועוד. ובעיקר נעים כאן הקהל המסוגנן, שבשעת ערב נראה שכונתי למדי, כולל ילדים שבאו עם הוריהם לארוחת ערב.

• קפה חלוצה, פוריה 12 יפו, 03-5068729, ראשון־חמישי 8:00־22:00, שישי 8:00־15:00