ענאן שמשום רכש את מפעל תבואות בר יעתיק אותו לגליל

ענאן שמשום, בעלי חברת המזון בני פאוזי מנצרת ומחלוצי משקאות האנרגיה בישראל, רכש את מפעל העוגות תבואות בר בברקן, שמחזור המכירות שלו 20 מיליון שקל לשנה, ונכנס לראשונה לתחום המאפים.

שמשום יקים בהשקעה של 20 מיליון שקל מפעל חדש ומתקדם למאפים בקדמת הגליל, ואליו יועתק בסוף השנה המפעל הוותיק של תבואות בר מברקן. במפעל יועסקו 50 עובדים. שמשום אמר ל"ממון" כי המפעל ייכנס לקטגוריות נוספות כמו ביסקוויטים בנוסח פתי בר, ובאמצעות קווי ייצור מתקדמים ישודרגו המוצרים הקיימים.

תבואות בר הוא מפעל פרטי ותיק המתמחה בייצור עוגות ומאפים לשוק הפרטי ולשוק המוסדי תחת שלושה מותגים: נוסטלגיה לשוק הפרטי, מאפה הארץ לשוק המוסדי ו־Free Bakery – מוצרי מאפה ללא גלוטן. לחברה יש כשרות מהדרין ומוצריה מופצים בעולם, בעיקר בקהילות יהודיות בארה"ב ובמערב אירופה.

בני פאוזי שמשום, שענאן מכהן כמנכ"ל שלה, הוקמה על ידי אביו ועסקה בשיווק וביבוא מזון. בניהולו של ענאן הביאה לישראל את משקה האנרגיה XL וביצעה מהפכה בשוק המשקאות. ב־2008 הופסק הזיכיון כיוון ששמשום השיק את משקה האנרגיה BLU, התופס כיום כ־50% מנתח השוק בקטגוריה. לפני שנתיים נכנס שמשום לייצור והקים מפעל לזיכוך שמנים ומילוי שמנים באזור התעשייה קדמת גליל.