קינוחים: על הדרך ברמת ישי

• המיקום של "נדב קינוחים", באזור התעשייה רמת ישי, הוא אחד המיקומים המטעים ביותר בארץ. הוא מוקף בשילוב מנצח של פנצ'רייה, טמבורייה ומכון רישוי, ומבחוץ נראה כמו סתם מקום שאפשר לדלג עליו בקלות. מבפנים, לעומת זאת, הסיפור אחר לגמרי. פותחים את הדלת ומרגישים מיד שנכנסתם לארץ פלאות של פחמימות וסוכר. לא סתם הפך המקום לתחנה עבור מטיילים בדרכם לצפון, בעיקר זוגות בדרך לצימרים, שעוצרים ומצטיידים בתקרובת.

הדבר הבולט ביותר בתצוגה הוא הלחמים. יש כל כך הרבה מהם, שקל להתבלבל. בסלסילות קש חומות ממתינים שלל סוגים שעוד לא נתקלתם בהם, למשל לחם סלק ופרמזן, או קינואה, או אורז בר, או עגבניות וזעתר. אבל אל תיתנו ללחמים לבלבל אתכם.

לא סתם קוראים למקום נדב קינוחים. והקינוחים מחולקים לכמה אגפים – חלקם במקרר, כמו פאי אישי של פירות, או פאי מקסים של נוגט וחטיף קליל (מ־20 שקל לפרוסה אישית). חלקם, על טהרת השמרים, מסודרים על הדלפק, וגם כאן ההיצע מסחרר ומקורי. למשל מאפה נוטלה וניל, או קרואסון מרציפן (מ־15 שקל). בימי שישי יש גם חלות מתוקות, ואטרקציה שקשה במיוחד להישאר אדישים אליה: עוגת שמרים בקוטר עצום, ממנה נפרסות פרוסות ענק (20 שקל לחתיכה).

אם רוצים לשבת, יש גם לא מעט שולחנות, ותפריט חביב של בית קפה. אבל גם אם אתם זוללים כריך, אל תוותרו על המתוקים. בימים אלה המקום עובר שיפוץ, אך ממשיך לפעול כרגיל.

• נדב קינוחים, צפצפה 9, אזור התעשייה רמת ישי, 04-9535414, כל השבוע מ־8:00 ועד חצות