ערבה: חדשנות בחקלאות

• מו"פ (מחקר ופיתוח) "יאיר" ערבה תיכונה וצפונית בחצבה הוא כמו אי קסום בלב המרחבים. נדמה שכל עולם החקלאות הישראלית מרוכז כאן במין כמוסה של צבעים, טעמים וטכנולוגיות. למה טכנולוגיות? כי חקלאות זה כבר מזמן לא אנשים שזורעים באדמה וקוצרים יבול, אלא ענף היי־טק של ממש.

לרגל ט"ו בשבט תתקיים במו"פ תערוכה חקלאית ובשני ימיה, רביעי וחמישי, יתקיימו סיורים מודרכים (ללא תשלום) שבהם יוכלו הילדים וההורים להתוודע לפלאי עולם החקלאות, ויהיו גם שוק איכרים – מהחקלאי לצרכן ללא פערי תיווך, ודוכני אוכל בקונספט "מהשדה לצלחת" בניצוח השף הראל זכאים ממסעדת זכאים הטבעונית הפופולרית בתל־אביב. בדוכנים יוצעו מטעמים מהתוצרת הטרייה של משקי הערבה התיכונה בתשלום סמלי. בין הדוכנים: שיפודי פטריות יער צלויות על מצע חצילים, סלסה עגבניות, פלפלים קלויים ועוד.

בנוסף, במרכז המבקרים ניתן להכיר את החיים בערבה, במסגרת סיור הכולל מבט מקרוב על חקלאות המדבר, חקלאות המים המתפתחת, החידושים הטכנולוגיים, זנים חדשים של ירקות, פירות ופרחים, חשיפה לתיירות מדברית וכפרית הנשענת על משאבי טבע נדירים, מסלולי טיולים, אטרקציות ואתרי אירוח מדבריים ייחודיים, סיור בחממות ועוד.

זו התערוכה החקלאית הגדולה בישראל, והיא תשתרע על פני 15 דונם של ביתני תצוגה, שבהם יציגו מעל 200 חברות מהארץ ומהעולם. יוצגו שלל זנים של ירקות ופירות, פרחים ייחודיים ושלל פיתוחים טכנולוגיים.

ואם אתם כבר בערבה, אתרי התיירות, הנופש והמסעדות בערבה התיכונה פתוחים לביקורים: יקבים, גלריות אמנות, קטיף ירקות, טיולי סוסים, תצפית ציפורים, טיולי ג'יפים, מסלולי אופניים, חוות תנינים ועוד.

• התערוכה החקלאית במו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית, 2.2־1.2, הכניסה ללא תשלום. 08-6581083, www.aravaopenday.co.il