הבישולים לא הצליחו בשרונה מרקט
בית הספר "בישולים" בשרונה מרקט בת"א תובע 1.4 מיליון ש' מבעלי המתחם, גינדי החזקות, בגלל "ריחות ביוב, רעשים ודליפות גז" • הנהלת המרקט: "הם כשלו בגלל ניהול לא נכון. נגיש תביעה נגדית"
סכסוך בטעם רע. בית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים" תובע 1.4 מיליון שקל מחברת "גינדי החזקות ייזום 2009", המפעילה את שרונה מרקט בתל־אביב. כך נודע ל"ידיעות אחרונות".
התביעה הוגשה באמצעות חברת "בראש השולחן", בעלת בית ספר בישולים, הטוענת שיש לבטל את חוזה השכירות עם גינדי החזקות. החוזה נחתם לשם הפעלת סניף "בישולים" בשרונה מרקט, עם כיתות וסדנאות בישול. בנוסף, מבקשת החברה פיצוי בגין נזקים, לאחר שהמרכז הפך ל"פיל לבן". יצוין כי הסניף המרכזי והפעיל של "בישולים" מצוי אף הוא בת"א.
באמצעות עו"ד עדי בראונשטיין, ממשרד חיים צדוק, החברה טוענת כי לאחר חתימת חוזה השכירות ובהתאם למוסכם היא קיבלה מעטפת מבנה (מבנה ריק ללא ציוד וחיבור לתשתיות) והשקיעה בו סכומים מהותיים. "זאת תוך הסכמה כי הסניף ימוצב כ'מרכז הקולינרי' של שרונה מרקט, במסגרת התוכנית השיווקית שייעדה הנתבעת למתחם, אשר כללה בין היתר הפקה וקיום של עשרות אירועים מקצועיים והשקות קולינריות". החברה טוענת כי "לאחר השלמת עבודות ההתאמה התברר כי אין באפשרותה להפעיל כיתת לימוד בישול, בשל פגמים תשתיתיים יסודיים עליהם לא ידעה". לטענתה, הפגמים כוללים, בין היתר, "נידוף גז CO הכלוא בחניון מתחם שרונה לתוך המקום, תוך סיכון בריאותם של התלמידים והעובדים, מנדפים שאינם מצליחים בפועל לנדף את ריחות הבישול ומייצרים רעשים בלתי סבירים, ריחות ביוב העולים מתעלות ביוב המצויות במתחם וסמוכות למושכר ועוד". החברה טוענת כי לו ידעה על פגמים תשתיתיים אלה, לא הייתה מתקשרת בחוזה מלכתחילה. כמו כן היא טוענת כי למרות פניות חוזרות ונשנות לתיקון הפגמים, הנתבעת התנכרה לה לחלוטין.
לפיכך, נטען בתביעה, כי "בצל תמונת המצב העגומה, חדלה בישולים מכל שימוש במושכר, החל מ־1.9.2016, על מנת לצמצם נזקים כלכליים, תדמיתיים, ובכלל זה לשמור על המוניטין. למרות שנכון למועד הגשת התובענה הנכס אינו פעיל והינו בבחינת 'פיל לבן', ממשיכות התובעות לעמוד בהתחייבויותיהן החוזיות ומשלמות דמי שכירות, דמי ניהול, חשמל, מים וגז, ביטוח, אגרת שילוט, וארנונה".
חברת הניהול של שרונה מרקט מסרה בתגובה כי היא מגישה בימים הקרובים כתבי הגנה ותביעה שכנגד בסך של 2.5 מיליון שקל, באמצעות משרד עורכי דין ראב"ד מגריזו בנקל ושות': "התביעה מוגשת בגלל שורת הפרות יסודיות של הסכם השכירות, נטישת המושכר בלי הודעה מוקדמת, ניסיון הסתה והשפעה לרעה על ידי ארגון שוכרי המרקט כנגד הבעלים, אי־עמידה בהסכמי השכירות והניהול ובמחויבויותיהם, פגיעה במוניטין של שרונה מרקט.
"לגופו של עניין, התביעה של בישולים הינה ניסיון קלוקל להצדיק את שלל ההפרות היסודיות של בישולים, שאמורה הייתה לייצר קונספט וסדנאות בצורה עצמאית בקרבת המרקט. בישולים שכרו נכס מראש ובמכוון בחנות חיצונית, וזאת מתוך אסטרטגיה שכשלה בגלל ניהול לא נכון שלהם, חוסר אסרטיביות, אי־השקעה בשיווק הקונספט והסדנאות ואי־שיתוף פעולה עם הנהלת המרקט. בישולים היו אמורים ליהנות מהתנועה הגדולה בשרונה מרקט אולם התנגדו קונספטואלית לשתף פעולה, ולכן כשלו. כל ניסיון להציג את המושכר כביכול כלא תקין הינם בגדר העלאת טענות שווא בדרכם להצדיק כביכול את אי־העמידה שלהם והפרתם את מערכת ההסכמים בצורה יסודית, וכן ניסיון שלא יצלח לנסות להחזיר השקעה ולקזז הפסדים על עסק שכשל בגלל ניהול כושל".
לפנייה לכתב/ת 
