מוותרת על הקהל הדתי: עדן טבע לא תהיה כשרה
הרשת מתכוונת להתחיל ביבוא עצמי של מוצרי מזון בריאות ללא תעודת הכשר • "המחירים יהיו זולים ב־15% ממוצרים מתחרים בשוק"
מהפך ברשת המזון עדן טבע מרקט: לראשונה מאז הקמתה היא תהפוך לרשת לא כשרה אך תמשיך להיות סגורה בשבתות. בעליה של הרשת חגי שלום, שבבעלותו גם רשת טיב טעם, החליט לוותר על תעודת הכשרות של עדן טבע מרקט במטרה לאפשר לה להחל ביבוא עצמי של מגוון של מוצרים מקטגוריית מזון בריאות ללא תעודת הכשר.
בכך תוכל עדן טבע מרקט לייבא מחו"ל חלב סויה, מעדני חלב סויה, תוספי מזון, שוקולד חרובים, בשר טרי אורגני ועוד במחירים שלטענת מנהלי הרשת יהיו נמוכים בשיעור של עד 15% ממוצרים מתחרים בשוק.
בסניפים כבר נתלו שלטים המיידעים את הציבור כי "הסניפים פועלים ללא השגחת הרבנות וללא תעודת כשרות".
עדן טבע מוותרת לא רק על הכשרות אלא גם על יותר ממחצית שטחי המסחר ב־8 סניפי הדגל שלה ברחבי הארץ - כמו מתחם ג'י בכפר־סבא, בקריות, בחיפה, בראשל"צ, בנתניה ובבאר־שבע. הסניפים המשתרעים כיום על שטח של עד 3,000 מ"ר יצומצמו ל־700 מ"ר בלבד, יזכו בעיצוב יוקרתי חדש כולל הצבת ציוד להכנה עצמית של טחינה, חמאת בוטנים ומיצים טבעיים.
בחלק מהסניפים קיבלה עדן דמי פינוי מידי בעלי הנכסים שהסתכמו במספר מיליוני שקלים. בג'י כפר־סבא, לדוגמה, השטח המתפנה הוקצה לטובת מתחם ילדים והוספת חנויות אופנה לקניון. במקביל תפתח עדן טבע מרקט נקודות מכירה שלה בתוך סניפי טיב טעם.
הצעדים נועדו לשפר את ביצועיה הכספיים של הרשת שעד כה גרמה הפסדים לבעליה הקודמים ולבעליה הנוכחיים ולהגביר את כושר התחרות מול שופרסל. זו האיצה בשנתיים האחרונות את הרחבת מתחמי "גרין" לממכר מוצרי מזון בריאים ואורגניים בתוך יותר מ־70 סניפיה.
לפני שנה וחצי רכש חגי שלום, באמצעות טיב טעם, את רשת עדן מידי כונס הנכסים לאחר שצברה חובות בהיקף של 330 מיליון שקל תחת השליטה של רשת מגה והיזם עודד פרוביזור. תמורת עדן טבע שילם חגי שלום 29 מיליון שקל, אך גם תחת טיב טעם לא הצליחה עדן טבע לעבור לפסי רווחיות. בניגוד לתחזיות בעבר, שוק המזון האורגני־בריאותי לא צומח בקצב המהיר שחזו לו, בין השאר בגלל המחירים שהיו גבוהים לעומת מוצרים דומים שאינם אורגניים.
אי אפשר להביא הכל כשר
מנכ"ל קבוצת טיב טעם, עדי כהן, אמר ל"ממון": "זהו מהלך של 'בריאות תמורת כשרות'. ישראל היא שוק קטן, ובחלק ניכר ממוצרי הבריאות ותוספי המזון שולטים שניים־שלושה ספקים בלבד. רצינו להרחיב את המגוון והבנו שאין אפשרות להביא הכל כשר. ישנם יצרנים שבשביל שוק קטן כמו ישראל לא מוכנים להקצות קווי ייצור נפרדים או שמוכנים לעשות זאת תמורת ייקור המוצר. זו הסיבה לכך שהחלטנו להסיר את הכשרות".
אתם לא חוששים שהסרת הכשרות תגרום לאובדן קונים?
כהן: "למרות שלא נהיה בפיקוח של הרבנות יהיו לנו מוצרים כשרים רבים. אנחנו גם לא נפעל בשבת ולא נמכור בשר לא כשר. נייבא מאירופה מוצרים כמו חלב סויה, מעדני חלב סויה, תוספי מזון, ממרחי חרובים וגם בשר טרי אורגני. לדעתנו, מי שמחפש בריאות לא בהכרח מחפש תעודת כשרות, מה גם שמדובר במוצרים מהטבע".
לפנייה לכתב/ת 
