מעדני יחיעם, יצרנית הנקניקים שבבעלות קיבוץ יחיעם בגליל, חתמה על הסכם שיתוף פעולה עם WIESENHOF, אחת מיצרניות הנקניקיות הגדולה בגרמניה, ומשיקה סדרה חדשה של נקניקיות פרימיום תחת המותג WIESENHOF.

הסדרה כוללת 3 סוגי נקניקיות – וינר, קנאקרס וקרקובר – המיוצרות מנתחים מובחרים של בשר עוף, הודו ובקר. לאחרונה השיקה גם המתחרה זוגלובק סדרת נקניקיות פרימיום תחת המותג רייטנהולד'ס.

יחיעם עמדה לצאת עם הסדרה כבר לפני כשנה, עם פרסום המלצות ארגון הבריאות העולמי ביחס לבשר מעובד, שבעקבותיהן צנחו מכירות הנקניקים והנקניקיות ב־35%. מנכ"ל מעדני יחיעם, יוחאי נאמן, אמר ל"ממון": "השוק כעת בשל יותר ויש חזרה של צרכנים לקטגוריה. הירידה במכירות התמתנה ל10% בלבד כאשר בקטגוריית הפרימיום כמעט שלא הייתה פגיעה. עברנו את המשבר יחסית טוב ללא פיטורי עובדים, ובמבט שנתי התוצאות הכלכליות סבירות".

מחירן של הנקניקיות החדשות יעמוד על כ־15.90 שקל לאריזה במשקל 225־280 גרם. המחיר גבוה ב 50% יותר מנקניקיות רגילות משום שהרכב הבשר יקר יותר בהשוואה לנקניקיות רגילות ושיעור חלבון גבוה יותר.

מעדני יחיעם מעסיקה 145 עובדים, מתוכם 15 חברי קיבוץ. מחזור המכירות השנתי של המפעל הוא כ־140 מיליון שקל.