זהב טהור

שיבאס אולטיס הוא יופי של הפתעה בבקבוק מבית שיבאס ריגאל: זו הפעם הראשונה שבית הבלנדים המפורסם הזה מערבב חמישה סוגי סינגל מאלט, ויוצר בלנד שמורכב רק מסינגל מאלטים נדירים ונבחרים. איך זה נעשה? צוות הבלנדרים של המותג בחר בקפידה חביות מסוימות ממזקקות הסינגל מאלט הטובות ביותר בסקוטלנד, והתוצאה בהחלט מענגת. מדובר בוויסקי שאין לו גיל, אבל הוא ללא ספק כבר לא ילד. הוא בעל עומק בלתי רגיל, עם איזון נפלא שלא תמיד קל להשיג בבלנדים. באף ניחוחות מתקתקים שמתחילים בפירות עסיסיים בשילוב עם משמש מיובש, תפוח עץ ותיבול מעניין של וניל, קינמון ומשהו חמאתי. בפה הפירותיות ממשיכה לשלוט, יחד עם טקסטורה עשירה וקטיפתית, תיבול טוב וספייסי וסיומת ארוכה שפשוט לא נעלמת. לגמרי־לגמרי שיחקו אותה בשיבאס ריגאל. כל הסיפור הזה מגיע בבקבוק יוקרתי ומעוצב במחיר שלמרות שנראה גבוה שווה את תכולת הבקבוק. 550 שקלים לבקבוק של 700 מ"ל.

ורק לידיעה, הבלנד של שיבאס ריגאל הושק בפעם הראשונה בשנת 1909 ומאז ועד היום התמחה בעיקר בייצור בלנדד ויסקי בגילים שונים ובהרכבים שונים, כאשר המפורסם ביותר הוא כמובן השיבאס ריגל 12 שנה. בלנדים של וויסקי מיוצרים על ידי אמני בלנדים שדואגים למזג בין סוגי סינגל מאלטים רבים, המיוצרים כל אחד במזקקה אחרת.