סלב באוויר
רן שמואלי, שף מסעדות "קלארו" ו"קוקוריקו" בשרונה מרקט, עונה על שאלון הטיסה שלנו
מאיפה חזרת לאחרונה? מסין, התאבזרתי בציוד לעסק החדש שלי, "מערבה", מקום חדש לאירועים בגעש.
מה אתה תמיד אורז לטיול? מכיוון שאני מעשן, אז ספריי לריח נעים ומחברת ועט לרשום כל מה שאכלתי וחוויתי.
מה המקום שתמיד חלמת להגיע אליו? אני מאוד רוצה להגיע לדרום אמריקה אבל אין לי זמן. זה אחד המקומות שנשארו אותנטיים, וגם בגלל האוכל כמובן, שזה הרבה מעבר לאסאדו.
מהו המלון המועדף עליך בעולם? מלונות של רשת Firmdale בלונדון ובניו־יורק. הכי מפנקים בעולם, מקור להשראה. הבעלים היא ארכיטקטית של בתי מלון. יקר אבל שווה.
איזו מסעדה מועדפת עליך? Burger & Lobster, בדין סטריט בסוהו בלונדון, שמגישה רק המבורגרים ולובסטרים ודרינקים, בפשטות אבל נפלא.
איזה מאכל הכי חסר לך כשאתה בטיול? ירקות וקוטג'.
איזה קפה אתה שותה בחו"ל? אספרסו צרפתי עם קצת חלב חם.
מצלם תמונות ומעלה לרשת? אין לי את הצורך לשתף.
הקנייה הכי טובה? גבינות ונקניקים מצפון איטליה.
הקנייה הכי גרועה? נעליים שעלו לי הון תועפות ברומא ודקה אחרי הצטערתי כי יכולתי להשיג אותה סחורה ברבע מחיר. נעליים מגניבות של מעצב שיכלו להישאר אצלו.
היעד הבא? סין ולונדון שוב בקרוב.
למה אתה הכי מתגעגע בארץ כשאתה בטיול? לשירים עבריים.
ליד מי היית רוצה לשבת בטיסה ארוכה? ליד ביבי. חושב שבסופו של דבר אוכל לשכנע אותו בכמה דברים.
