השיטה שתקל עליכם לפתוח מסעדה

מסעדה בליסינג: לראשונה בישראל יתאפשר לרכוש ציוד מקצועי למטבח בליסינג תפעולי. חברת "קירוסקאי פלבם" מאזור, מהגדולות בתחום של ציוד מטבחים למסעדות, בתי מלון וכו', מציעה לקנות את הציוד ב־36 תשלומים - כשבסוף התקופה יכול הלקוח לרכוש את הציוד או להחליפו בדגם חדש. בדומה לליסינג בענף הרכב, ייהנה המסעדן משירות חינם כולל תפעול מונע של הציוד וחלפים במקרה של תקלה.

החברה נמצאת בבעלות של קיבוץ עין חרוד איחוד וקבוצת "פל". קירוסקאי הוקמה לפני 50 שנה, ולפני 4 שנים התמזגה עם פלבם. "ההשקעה הממוצעת במטבח בסניף של רשת נעה בין 200 ל־300 אלף שקל שהזכיין משלם. במסעדת יוקרה ההשקעה מגיעה גם למיליון שקל", מספר ל"ממון" אייל יקר, מנכ"ל החברה. לדבריו, הליסינג יקל על המסעדנים משני היבטים: "ההשקעה הראשונית תפחת משמעותית ל־1 חלקי 36, וחשוב יותר - רוב הזכיינים שפועלים היום באים ללא ניסיון בתחום ולא יודעים שעלות התפעול וההחזקה של מטבח מוסדי יקרה מאוד, והוצאה בלתי צפויה עלולה להשבית מטבח. השירות המונע שלנו יכול לחסוך תקלות והפסדים, ואם יש תקלות - הן מכוסות במסגרת הליסינג ואנחנו נותנים אחריות מלאה על כל הציוד".

על המשבר בענף המסעדות אמר: "אנשים לא מקצועיים מגיעים לענף הזכיינות. זה משפיע לרעה יותר מהמצב הכלכלי במשק".