עוקף עזה

מחלבת צאלה: איך עושה כבשה

מחלבת צאלה, ליד מושב עין הבשור, הוקמה על ידי אמנון וצאלה. צאלה יצאה ללמוד גידול כבשים וייצור גבינות, והיום עדר כבשים מספק להם חלב איכותי לייצור גבינות בתהליך מסורתי וידני, ללא חומרי שימור. במחלבה מייצרים גבינות טריות (לבנה, כדורי גבינה מתובלים, יוגורט), חצי קשות ("שקד" בסגנון קממבר פטה, "רתם" בסגנון ברי, "רות" - סנט מור עם פחם) וקשות ("מקומית" בסגנון פקורינו,  "תמר" בסגנון תום). ניתן לבקר בדיר ובמכון החליבה, לקבל הדרכה, ולטעום ולרכוש גבינות.

• מחלבת צאלה, משק צאן, מועצה אזורית אשכול, א'־ה' בתיאום טלפוני, ובסופי שבוע ללא צורך בתיאום: שישי 10:00-16:00, שבת 10:00-17:00 . טלפון 052-8478935.

מרכז מבקרים הגדת חבל ימית: חיים חדשים

שביל הסלט בתלמי יוסף

לאחרונה מלאו 35 שנה לפינוי חבל ימית, שהוחזר למצרים ב־82’ במסגרת הסכם השלום. במרכז מושב דקל במועצה אזורית אשכול נמצא מרכז מבקרים "הגדת חבל ימית", שהוקם על ידי מפוני חבל ימית שביקשו לשמר את ההיסטוריה. הוא מציג את סיפורן של משפחות שהעזו להתיישב בשממה ובנו את חייהן בשנית, הפעם בחבל שלום במועצה אזורית אשכול. המרכז כולל סיפורים אישיים, מידע כתוב, תמונות ומוצגים. את הביקור חותם סרט קצר, ואחריו יוצאים לסיור במושב דקל.

• הגדת חבל ימית, מושב דקל, כל השבוע בתיאום מראש, 18 שקל לאדם, לתיאום: זהבה - 054-6668856.

טרקטורוני אשכול: טיול ופיקניק

את מרחבי צפון הנגב מכירים הכי טוב בטיול טרקטורונים. טרקטורוני אשכול בנגב מוציאים טיולים למשפחות, זוגות וקבוצות. נפגשים בנקודת המוצא, להדרכת בטיחות והסבר על הטיול וכלי הרכב, מתאימים ציוד ויוצאים לשטח. ניתן לתאם מראש הזמנתל סלסילת פיקניק, או הפסקת קפה, תה ונשנוש. הטיולים מלוּוים במדריך.

חנות "ענתיקה של מוטי"

• טרקטורוני אשכול בנגב (יציאה מקיבוץ דקל), מ־200 שקל לאדם, 250 לזוג, להזמנות רפי, 054-2584006

לה מדווש: מסלולי אופניים מכל הסוגים

בכניסה לקיבוץ בארי פועל מרכז אופניים ובו חנות גדולה, מזנון, שירותים וכ־250 זוגות אופניים מכל סוג להשכרה למשפחות, זוגות וקבוצות. באזור כ־100 ק"מ של מסלולי אופניים מסומנים ברמות שונות, העוברים דרך אתרים היסטוריים: מפעל הגופרית, מחסני התחמושת הבריטיים, בארי הישנה, יד אנזא"ק ועוד. חלקם גם ביער בארי ובשמורת בתרונות בארי (שחלקם נפגעו בשרפות). הצטיידו בגבינות במחלבת הבוטיק המקומית.

• לה מדווש, בכניסה לקיבוץ בארי, ב'־ה' 09:00־18:00, שישי־שבת: 07:00־15:00, (ביולי־אוגוסט סגור בשבת). 08-9949374.

מוזיאון מורשת צאן ברזל

מלון ארץ צאלים: מדשאות, ערסלים ועיסויים

לפני כשנה וחצי, באקט של ציונות ורצון לפתח עסקים בפריפריה, הוקם מלון ארץ צאלים, השוכן בקיבוץ צאלים. יש כאן 51 חדרים הטובלים במדשאות ובהן ערסלים, בריכת שחייה ולצידה מגרשי ספורט, סאונה פינית יבשה וחדרים לטיפולי ספא, בהם עיסוי שוודי קלאסי, רפלקסולוגיה, עיסוי רקמות עמוק, שיאצו ועיסוי אבנים חמות. יש גם עמדות ברביקיו לשימוש האורחים.

• מלון ארץ צאלים, קיבוץ צאלים, מ־525 ש’ ללילה לזוג באמצע השבוע, 08-9989268.

פסטיבל הבלוז בשדרות

שביל הסלט: קטיף וגם מבוך פסיפלורה

שביל הסלט במושב תלמי יוסף הוא אחד מאתרי הקטיף שעם השנים עשו לעצמם שם בכל הארץ. את המקום ייסד אורי אלון, אגרונום מומחה במחלות צמחים, ולכאן באים גם כדי לשמוע את סיפור הציונות והחלוציות של שנות האלפיים. אחרי הסבר על פיתוחים והמצאות ישראליות, ניתן לקטוף לבד ולאכול במקום. בחווה שלל חממות ן תותים, עגבניות, גזר ועוד ועוד. יש גם מבוך פסיפלורה, שאפשר ללכת לאיבוד בתוכו.

• שביל הסלט, תלמי יוסף, סיורים למשפחות ובודדים בשבתות בשעה 11:00, בהזמנה מראש: http://www.salat4u.co.il/ , לפרטים: 052-8535442, 08-9982225.

ביתן הבד: שמן, סבון ופיתה עם זעתר

חן אזרד

ביתן הבד הוא בית בד מודרני המופעל במושב יושיביה על ידי משפחת ביתן הגרה במקום. במקום מפיקים שמן זית בכבישה קרה באמצעים מודרניים, והמבקרים מוזמנים לקחת חלק בתהליך, וגם בהכנת נרות וסבונים ריחניים מחומרים טבעיים. לפני הפעילות מקבלים קצת רקע היסטורי על המקום, באמצעות צפייה בסרטון "מן הזית עד השמן". לאחר מכן הילדים יטחנו קמח, ילושו אותו לבצק, יכינו פיתה ויאכלו עם שמן זית וזעתר. בסדנה הם ימלאו בקבוקון בעדשים צבעוניות.

• ביתן הבד, יושיביה, כל השבוע בתיאום מראש, 054-7603457, 050-7285670, 30 שקל לילד, מלווה לא משלם.

חנות האופניים 217: לרכוב בשמורת כרמיה

בסוף 2014 פתחו פטריסיו ולילך את חנות האופניים 217 (על שם מספר האזור בפיקוד העורף...) בקיבוץ כרמיה, שייך למועצה האזורית חוף אשקלון, ולפני שלושה חודשים עברו לחנות חדשה, גדולה ומרווחת. בחנות פועלת מחלקת השכרת אופניים. למטיילים מציעים שם מפות של מגוון מסלולי אופניים ממופים ומשולטים באזור שמורת כרמיה, שלאחרונה חלק ממנה נשרף.

• חנות האופניים 217, א'־ה' 10:00-19:00, שישי 8:30-14:00, שבת 8:30-16:00, 08-6749754.

חוויה קיבוצית מתוקה: דבש והיסטוריה

בקיבוץ יד מרדכי מציעים למבקרים סיור שמתחיל בבית הדבש, שם עורכים היכרות עם דבוראי בתלבושת מלאה, צופים בפתיחת כוורת וטועמים דבש טרי היישר מחוות הדבש. הסיור ממשיך בעגלת טרקטור בין ענפי המשק השונים; ומקנחים בבית המכיל פריטים אותנטיים של מקימי הקיבוץ, ובהם המאפייה הראשונה, הסנדלרייה, חדר האוכל ועוד.

• חוויה קיבוצית מתוקה, קיבוץ יד מרדכי, בשבתות ובחגים בשעות 10:00-16:00, 55 שקל לילד, 50שקל למבוגר, 08-6720559.

מוזיאון מורשת צאן ברזל: היסטוריה טבועה במתכת

במורשת צאן ברזל, מוזיאון המדליות והמטבעות שהקים בועז קרצ'מר בקיבוץ צאלים, מרוכזים תחת קורת גג אחת מאות סמלי יחידות צה"ליות, כולל סדרת סמלי החילות המקורית והנדירה שעוצבה עבור צה"ל עם הקמתו ב־48'‬. המקום הוא בעצם סיפור מפעל חייו של שמואל קרצ'מר, סבו של בועז, שהקים בירושלים בשנות ה־30 בית מלאכה לחותמות ולפיתוחים אמנותיים. במהלך השנים יצרו שמואל ובניו מדליות, מטבעות, שלטים וסמלים ממתכת לממשלת ישראל, צה"ל ומוסדות לאומיים נוספים, וגם עבור הפלמ"ח, ההגנה, האצ"ל והלח"י, משטרת היישובים וחיל האוויר של ירושלים - שפעל משדה תעופה בעמק המצלבה ובאמצעותו הביאו אספקה לירושלים הנצורה.

• מוזיאון מורשת צאן ברזל, קיבוץ צאלים, פתוח לקבוצות של מינימום 16 איש, בתיאום מראש:‭ ,052-3575324 ‬25 שקל לאדם, כולל הדרכה.

אוטובוס הדבש BEEBAR: דבש ובירה

מרדכי גולן החל לגדל דבורים עם שחרורו מהצבא ב־1982. היום יש לו מאות כוורות המוצבות ברחבי הנגב הצפוני והמערבי, כאשר חלקן משמשות להאבקת גידולים חקלאיים. בנו, גל, ממשיך את דרכו, ובעבודת המכוורת לוקחים חלק גם שתי האחיות הקטנות, ליטל ורוני, והאם ענת. לפני שנה פתחו מרדכי וגל את אוטובוס הדבש BEEBAR במכוורת המשפחתית במושב גילת. במקום ניתן להיפגש עם דבוראי ולשמוע על עולם הדבורים וחשיבותן לגידולים החקלאיים, לטעום מגוון סוגי דבש: הדרים, איקליפטוס, אבוקדו, אשל, חמניות, פרחי בר וכותנה, לרכוש דבש ומוצרי מכוורת, ויש גם סדנאות יצירה לילדים. בימי חמישי הופך המקום לפאב עם בירה והקרנה של משחקי ספורט, כולל שידור משחקי המונדיאל (באמצע השבוע ובמוצאי שבת).

• אוטובוס הדבש BEEBAR, מושב גילת, 40 שקל לאדם, בתיאום מראש: 052-7772291.

ענתיקה של מוטי: דברים של פעם

חובבי נוסטלגיה? אספנים אדוקים? מעוניינים לשדרג את הבית, החצר, המרפסת או הגינה בפריטים יפהפיים מפעם? חנות "ענתיקה של מוטי" היא ה־מקום בשבילכם: חנות בוטיק, ליד מגדל המים במושב מבקיעים, המציעה פריטי אספנות, ריהוט עתיק וחפצים ישנים בטוּב טעם. בחנות ניתן למצוא רהיטים מכל הסוגים, מקלטי רדיו עתיקים, פטפונים, גרמופונים, מבחר עצום של תקליטים, דיסקים, קלטות, ספרים, תשמישי קדושה, כלי מטבח, כלי אמייל, שעונים, ציורים, כלי נגינה, מראות, משקלים, מכונות תפירה, צעצועים מפעם, תיקים, תכשיטים ועוד ועוד.

אירועים: בלוז לכדורים פורחים

• פסטיבל לילות קיץ בצפון הנגב: במהלך יולי־אוגוסט יארח פארק אשכול שלושה ערבים של מוזיקה, מקומית ובינלאומית. ב־19 ביולי יתקיים אירוע הרגאיי DESERT ROOTS, בהשתתפות להקות ודי־ג'ייז. ב־26 ביולי יגיעו לפארק בלקן ביט בוקס וברי סחרוף במופע משותף, והראפר נצ'י נצ' במופע להקה. ב־2 באוגוסט ינעל את הסדרה מרתון הופעות לתוך הלילה בהשתתפות הדג נחש, דודו טסה, רד בנד, מרסדס בנד ואחרים.

• פסטיבל הבלוז והבירה הראשון בשדרות: הפסטיבל יתקיים בתאריכים 25־26 ביולי ויכלול מופעי בלוז מהארץ ומחו"ל, הפקות מיוחדות, סדנאות נגינה, ירידי יין ודוכנים, הקרנת סרט תחת כיפת השמיים ועוד. הכניסה לכל המופעים והפעילויות חופשית. בין האמנים שיקחו חלק: BIG A, זמר וגיטריסט בלוז ממיסיסיפי שגדל על ברכי ענקי בלוז; שי צברי מארח את הגיטריסט עוזי רמירז; המוזיקאי והעיתונאי ירון בן עמי ועוד. לילדים יתקיימו סדנאות נגינה.

• פסטיבל כדורים פורחים בפארק הבשור: בתאריכים 9־10 באוגוסט יקושטו שמי הנגב בכדורים פורחים צבעוניים בשלל צורות מרחבי העולם. האירוע ייפתח עם הפעלות לילדים, מופעי להטוטנות ומופע כדורים פורחים מאירים, שלאחריו חוזרים ללינת קמפינג בפארק. למחרת יתקיים מטס כדורים פורחים כולל צניחה חופשית מכדור פורח. בתשלום.• ענתיקה של מוטי, מושב מבקיעים, א'־ה' 9:00־17:00, ו' 9:00־15:00, שבת 9:00־17:00, 050-8565755.