5 עובדות על פטרוזיליה

פטרוזיליה היא מעשבי התיבול הנפוצים ביותר במטבח הישראלי, היא קלה לגידול בכל עציץ וגינה ויש לה יתרונות בריאותיים רבים. אנחנו מתבלים איתה את הסלט, מקשטים איתה מאכלים ואפילו מוסיפים אותה לשייקים, אך רבים מאיתנו לא יודעים כמה היא חיונית לבריאות שלנו. הנה חמישה דברים שכדאי לדעת עליה, באדיבות מומחי התזונה של הרבלייף:

1. מולטי ויטמין - בצרור פטרוזיליה יש פי שניים ויטמין A מאשר בגזר ופי שניים ויטמין C מאשר בתפוז. כמו כן היא מכילה ויטמין K וחומצה פולית. צריכה קבועה של צרור ירוק, תחזק את מערכת החיסון ותמנע מחלות.

2. מסלקת רעלים מהגוף - הכלורופיל הקיים בפטרוזיליה מזרז את תהליך ניקוי הפסולת מהגוף, מסייע להורדת נפיחות מהגוף ומאיץ את חילוף החומרים, לכן הפטרוזיליה יעילה לאנשים הסובלים מבעיות בעיכול, מנפיחות בבטן ומעייפות.

3. אנטי־אייג'ינג - הפטרוזיליה מכילה כמות גדולה של נוגדי חמצון היעילים בעיכוב ההזדקנות של העור.

4. זיהומים בדרכי השתן - בפטרוזיליה ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים המסייעים בהפחתת דלקתיות בדרכי השתן. שתיית חליטה מפטרוזיליה שהורתחה במים יכולה להקל על צריבה במתן שתן.

5. ריח רע מהפה - פטרוזיליה מנטרלת ניחוחות לא נעימים, ולעיסתה או שתיית שייק ירוק עם פטרוזיליה יסייעו להיפטר מריח רע מהפה.