רמת ישי: איטלקית על הדרך

• רמת ישי היא נקודת עצירה אסטרטגית למטיילים בצפון, ועל כן לא מפתיע לראות שמסעדת גוסטינו מפוצצת בסועדים מדי שישי ושבת, כולל תור בחוץ. אבל זה לא רק המיקום שמושך לכאן את הסועדים בהמוניהם. גוסטינו היא פשוט מסעדה איטלקית טובה מאוד, כזו שלא מנסה להמציא את הגלגל, אלא פשוט מביאה לכם לצלחת את איטליה, בצורה הכי אותנטית שאפשר.

מי שאחראי על התפריט הוא השף לאון אלקלעי, היועץ הקולינרי של המסעדה, שמושפע בעיקר מאזור דרום איטליה. וכך, בין מנות הפסטה בתפריט ניתן למצוא ראגו נפוליטנה־פפדרלה עם בשר מפורק עד העצם בבישול ארוך, עגבניות, בצל, ציר בקר, חמאה ויין (68 שקל); רביולי גבינת עיזים וריקוטה ברוטב חמאה ומרווה (62 שקל); לינגוויני פרוטי די מארה עם שרימפס וקלמארי מוקפץ בשום, צ'ילי, עגבניות שרי צלויות ופטרוזיליה (68 שקל) ועוד.

מטאבון העצים יוצאות פיצות ריחניות, בהן פיצה פוטנסקה - רוטב עגבניות, מוצרלה, טונה, אנשובי, בצל סגול, צלפים, עגבניות שרי, צ'ילי טרי, זיתי קלמטה ועלי בזילקום (62 שקל), או קרצ'ופו ביאנקה עם מוצרלה, ארטישוק איטלקי, זיתי קלמטה, בצל סגול, עלי רוקט ופרמג'אנו (58 שקל).

יש גם סלטים, ריזוטו, מנות דגים ושלל קינוחים בסגנון איטלקי, שהבולט שבהם הוא פיצה/פוקצ'ה שמגיחה לוהטת מהתנור ועליה שוקולד נוטלה, בננות מקורמלות וכדור גלידה שלא מספיק להפוך לשלולית מרוב שהקינוח מתחסל במהירות.

• גוסטינו, הצפצפה 4, אזור התעשייה רמת ישי, כל השבוע מ־12:00 ועד הלקוח האחרון, 04-9883300