מדבירים את עצמנו לדעת

בזמן האחרון אני מסתובבת בבית כמו המכשפה משלגייה ושבעת הגמדים. משהו לנשנש נועל'ה? מיד אקצוץ לך סלט ברוטב הדברה רענן. רעב, אספי מתוקי? מיד אשטוף לך תפוח מורעל. בני משפחתי היקרים הורגלו מינקות להעשיר את תפריטם בפירות וירקות מגוונים. אני חינכתי לזה. אני, במו ידי, הנחתי בצלחתם שפע מזון מרוסס בנדיבות בחומרים מזיקים. קשה לתאר את הטלטלה שחווה משפחה מלאת כוונות טובות לנוכח גל התחקירים שחשפו לאחרונה את סיפורה העגום של החקלאות המקומית. במגזין "מנטה" פורסם כי השימוש בחומרי הדברה בישראל הוא מהגבוהים בעולם, וכי היא נמצאת במקום הראשון בעולם גם בתחלואה בסרטן לימפומה שאינה הודג'קין ובמקום השני בשיעורי התמותה מהמחלה. עוד נמסר כי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן סיווגה חומרי הדברה מסוימים כחשודים בהעלאת הסיכון לתחלואה בסרטן זה. באותו הזמן חשף משרד הבריאות תוצאות ניטור ביולוגי, שממנו עלה כי בקרב 15% מילדי ישראל נמצאו חריגות של שאריות חומרי הדברה במזון יותר מהרמה הבטוחה. השבוע פירסם "אדם, טבע ודין" דוח מקיף על רמות ההדברה החריגות בישראל שפוגעת במיוחד בילדים. המסקנות המרכזיות במסמך הן שאנחנו מדבירים את עצמנו לדעת, שחומרי ההדברה מצטברים בגוף ויוצרים סכנה ממשית למחלות חמורות, ושבישראל קיימים פערים אדירים בשאריות חומרי הדברה ביחס לאירופה ולארה"ב.

על ההפקרות הזו חתומים משרד החקלאות, הבריאות והגנת הסביבה. למשרד החקלאות ולשר אורי אריאל העומד בראשו אחריות מיוחדת לכישלון בהגנה על המשפחה שלי ושלכם מפני רמות רעלים גבוהות להחריד, בהיותו הגוף הממונה על תכשירי הדברה להגנת הצומח. אריאל אדיש גם לסטנדרט הכפול, האבסורדי, ולפיו חקלאי שמגדל תוצרת המיועדת לחו"ל חייב לדווח על שאריות חומרי ההדברה שנמצאו בגידולים, אך אינו מחויב בדיווח דומה על התוצרת המיועדת לשוק המקומי — כלומר לצלחת שלנו.

הישראלים אלופי צריכת הפירות והירקות, רק שההדברה המופרעת הופכת את התזונה הבריאה למעשה בריוני. מה הכי מרוסס? תפוחים ועלים ירוקים, חיטה ושעורה, תותים וענבים, בעצם רוב הפירמידה לפיה הטיפו לנו לגדל ילדים חסונים לתפארת. מה נשאר לאכול? שוקולד. וכל הכבוד לשכנה המזניחה עם תפריט הג'אנק שילדיה לא נגעו בתפוזים. הם, לפחות, לא מטפחים בגופם סוס זרחנים טרויאני.

החלטנו לעבור לאורגני. אחת לשבוע נוחת על מפתננו סל ירקות בניחוח רגבים מאחת החוות האורגניות המשגשגות במושבים. זה מגניב, קצת פלצני, עולה פי חמישה ואף אחד גם לא מתחייב שהדברה אורגנית (כן, יש דבר כזה) מציעה סלט שלא מחביא פצצה גם אם ירוקה יותר. משפחה ממוצעת בישראל לא בהכרח יכולה להרשות לעצמה את העלויות.

באוגוסט פסק בית המשפט בארה"ב פיצויי בסך 289 מיליון דולר לגנן מקליפורניה שלטענתו חלה בסרטן בשל חשיפה לחומרי הדברה וקוטלי עשבים. בישראל פשוט יותר להפגין ולדרוש מהממשלה לקדם תוכנית לאומית בהולה להפחתת השימוש בחומרי הדברה, ועיגונה בחוק. על פחות מזה יצאו אצלנו לרחובות. √