רבות כבר דובר על מהפכת הזנים הים תיכוניים והתנ"כיים של יקב קראנטי בשנים האחרונות. האיש שאחראי לה הוא נועם יעקובי, מנכ"ל היקב ב־12 השנים האחרונות, שעוזב בימים אלה לדרך חדשה, אך היקב ממשיך בדרכו ומייצר יינות שמתאימים כל כך לאקלים, לאופי ולטעמים שלנו.
רזרב, ים תיכוני, סירה 16
ענבי סירה אלה מגיעים מכרם דישון ותססו בתסיסה עדינה במכלים פתוחים עם מחצית משזרות האשכול, מה שיוצר אופי אותנטי ומתובל באופן נפלא ומקומי. באף ניחוח של שזיף כהה יחד עם פרחוניות כהה מאוד, עישון קליל וסיומת מתקתקה שהולכת ומתאזנת. מיין זה יוצרו 5,350 בקבוקים בלבד.
מחיר מומלץ לצרכן: 129 שקלים.
רזרב ים תיכוני מרסלאן 16
מרסלאן הוא הכלאה של גרנאש וקברנה סוביניון ומקורו בראשית שנות ה־60 בדרום צרפת. היין התיישן בחביות גדולות של 500 ליטר כדי לשמור על רעננות. באף ניחוחות מקסימים של דובדבן ופירות אדומים אחרים, יחד עם עשבוניות ומעט בשרניות - הכל באיזון נהדר עם קלילות טובה וסיומת מרשימה. ואפילו אצל רוברט פארקר הוא קיבל ציון של 91 נקודות. מיין זה יוצרו 6,830 בקבוקים בלבד.
מחיר מומלץ לצרכן: 129 שקלים.
רזרב ים תיכוני פטיט סירה 16
הענבים של היין המרשים הזה מגיעים מכרם ותיק מאוד באזור עמק יזרעאל. באף ניחוחות של עור ומשהו פראי, כמעט בשרי, יחד עם עשבים וטבק עמוק, ברקע והרבה תבלינים טובים ואפילו ניחוח שוקולד שקופץ לראש, יחד עם מתיקות עדינה בסיומת. מיין זה יוצרו 6,920 בקבוקים בלבד.
מחיר מומלץ לצרכן: 129 שקלים.
רזרב ים תיכוני, קריניאן פרא 16
כרם הבעל (ללא השקייה) המפורסם מאזור הרי ירושלים הניב יין מדויק מצד אחד, אבל מפתיע ועוצמתי. יין חייתי ללא ספק, עם ניחוחות של עור ואדמה, עם חמצמצות של פרי אדום טרי וצעיר. בעיניי, הוא לא רק מאוזן, אלא אף קל יותר ופחות מתקתק, ועל כן אפילו מוצלח יותר מהבצירים הקודמים. מיין זה יוצרו 9,100 בקבוקים בלבד. ציון רוברט פארקר: 91.
מחיר מומלץ לצרכן: 149 שקלים.
