טרנד משאיות האוכל: עכשיו גם בורגראנץ'
מתחם הקניות עופר בילו סנטר: בעקבות סגירת אזור האוכל הרשתות הועברו למשאיות במתחם חדש
משאית אוכל ראשונה לרשת בורגר ראנץ' ורשתות מזון מהיר נוספות. מתחם הקניות עופר בילו סנטר OUTLET, מקבוצת קניוני עופר, סגר את מתחם המזון שלו, לטובת רשת תמנון שתפתח על כ־1,000 מ"ר חנות עודפים חדשה. עסקי המזון המהיר של בורגראנץ', דומינו'ס פיצה ורשתות נוספות שפעלו בשטח שפונה הועברו על ידי הנהלת בילו סנטר למתחם חדש וחדיש בקונספט של משאיות אוכל, טרנד שצבר תאוצה רבה בשנה האחרונה בכל העולם. הקניון הוא שהעמיד לרשות העסקים את המשאיות שהוקמו על שטח פנוי בצמוד למתחם, אך למרות שהינם תחת כיפת השמיים, שטח הישיבה הצמוד קורה בגגון. במתחם פועלות כבר 6 משאיות אוכל ובקרוב יצטרפו אליהן 6 נוספות. המעבר למשאיות טראק איפשר לקניון לנצל את השטח הנוסף להכנסת רשת חדשה למתחם עם חוויית קנייה של חנות ענק, בלי לפגוע ואף להעצים את חוויית הפאסט פוד במתחם.
בשנתיים האחרונות כמעט כל קבוצות הקניונים הגדולות משדרגות את מתחם האוכל שלהן ומחפשות קונספט חדשני יותר למתחמים המיושנים שפעלו במתכונתם מאז פתיחת הקניונים. לדוגמא, בראשל"צ בקניון ראשונים מקבוצת עזריאלי פתחו שוק אוכל במקום מתחם מסורתי. בקניון עזריאלי ת"א עבר המתחם שיפוץ כולל. בקניון סירקין פ"ת מקבוצת עופר נפתח שוק אוכל מוכן. הרקע להשקעות: גידול מתמיד באכילה מחוץ לבית ובמקביל שדרוג בטעמו של הציבור, שדורש חוויית קנייה - אכילה משודרגת, בניגוד לקונספט חדר אוכל המוני שהיה בקניונים.