בננות בטעם תפוז ונוגט
זה נראה כמו בננה, אבל הטעם שונה ממה שאנחנו מכירים. מדובר בשני זנים קיימים שאותם גידלו אנשי מחקר ופיתוח (מו"פ) בצפון בשיתוף משרד החקלאות במטעי קיבוץ חניתה. זן אחד נקרא "פראתה אנה", מקורו בברזיל ויש לו טעם של פרי הדר. השני, "פיסנאג מאס", מקורו בדרום־מזרח אסיה ויש לו טעם מתוק של נוגט. הזנים החדשים יצאו באחרונה למבחני טעימה בכמה מעדניות בתל־אביב ובדוכנים בשוק הכרמל. הטעימה – חינם. בסתיו הבא ישווקו הבננות בכמוית גדולות. ד"ר נבות גלפז ממחקר ופיתוח צפון: "הזנים עם הארומה החדשה יסייעו להגדיל את הענף"
צילום: מו"פ צפון
לפנייה לכתב/ת 
מומלצים
