גיא גמזו, שף מסעדות אריא ונונונו, עונה על שאלון הטיסה שלנו

* מאיפה חזרת לאחרונה? מהאיים הקנריים. שגרירות ספרד אירחה אותי לבישול ולטעימה מהקולינריה המקומית, מהשווקים ומחומרי הגלם האיכותיים.

* מה אתה תמיד אורז לטיול? אייפון ומטען נייד. נוסע תמיד עם מזוודה ריקה וחוזר עם מלא תבלינים וחומרי גלם.

* יעד שתמיד חלמת להגיע אליו? יפן תמיד, לא נרגע. מצד שני, הייתי שמח לנדוד מחוף לחוף בארה"ב עם המשפחה שלי.

* המלון המועדף עליך בעולם? NoMad במנהטן. סטייל צרפתי ניו־יורקי, עם אמבטיה באמצע החדר, והכל מהודק, נקי ואסתטי.

* איזו מסעדה מועדפת עליך? בשורדיץ' שבלונדון יש מסעדה בשם Chicken Shop & Dirty Burger שיורדים בה למרתף ומוצאים שם בירות, עוף עם תוספות, תפוחי אדמה וכל הרוטיסרי.

* איזה קפה אתה שותה בחו"ל? אספרסו כפול.

* איזה מאכל מהארץ חסר לך כשאתה בחו"ל? חומוס ובשרים על האש.

* מצלם תמונות ומעלה לרשת? ברור - מנות, שווקים. האינסטגרם שלי קולינרי מאוד ופעיל מאוד, אני רושם המלצות ומי שעוקב יש לו תמיד לאן ללכת. אני גם מביע דעה וכותבים לי.

* הקנייה הכי טובה? נעלי רשת שחורות ליומיום של Maians, מברצלונה, נוחות בטירוף, לא מוריד אותן מהרגליים.

* הקנייה הכי גרועה? בתאילנד התלהבתי מבגדים, מילאתי את המזוודה, וכשהגעתי לארץ היה מעפן - אחרי כביסה אחת כל הבגדים התכווצו והלכו לתרומה.

* למה אתה הכי מתגעגע בארץ כשאתה בטיול? למשפחה שלי, לעשייה שלי, ליומיום בארץ, למסעדנות.

* היעד הבא? עדיין מתכנן.

* ליד מי היית רוצה לשבת בטיסה ארוכה? ליד מנחם בגין, להסביר לו מה קורה במדינה, אולי יש לו טיפים.