אולמי פאר בראשית | עפולה

בדיוק לפני 30 שנה הוקם אולם האירועים פאר־בראשית בעפולה, שהפך בהמשך לאחד ממוקדי השמחות המובילים בצפון, עם קומפלקס של שלושה אולמות, קייטרינג "מבית אמא" שפעיל בימי שישי וכ־250 עובדים.

"מאז תחילת משבר הקורונה נפח העבודה שלנו ירד ב־95%, נאלצתי להוציא לחל"ת כמעט את כל העובדים ונשארנו רק עם שלושה", סיפר ארז שדו, מבעלי פאר־בראשית. "התחלנו לעשות משלוחים מדי יום, במקביל לקייטרינג שפתוח בימי שישי. בזכות המטבח הגדול והניסיון שלנו הצלחנו להכין מנות בריאות עם תקן של משרד הבריאות, ללא חומרים משמרים, ובמחיר של 30־40 שקל למנה. המחיר שווה לכל נפש וכולל שלוש מנות: מנה עיקרית, כמו חזה עוף מעושן, שניצל טבעי, פילה בקר בברוקולי, פחמימות וירק. יש לנו גם מנות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן. למשפחות קבועות שקונות אצלנו המשלוח חינם, ולאחרים 10 שקלים למשלוח. אני מזמין את כל הציבור להזמין דרכנו ולסייע לאולמות האירועים בתקופה הקשה הזו".