חומוס זרזיר | כרמי יוסף

זוהר, המכונה זרזיר, עבד במשך שנים כמנהל שיווק בתעשייה. במשבר של 2009 הוא מצא את עצמו ללא עבודה והחליט לעשות הסבה למה שהוא באמת אוהב – אנשים ואוכל. התוצאה: חומוס זרזיר במרכז המסחרי ביישוב כרמי יוסף. בתפריט: חומוס עם פול, טחינה, גרגרים או בשר, מסאבחה, פלאפל, שקשוקה, סלטים, צ'יפס בטטות ומנות ילדים. "לפני ימי הקורונה סועדים רבים נהגו לבלות במקום הקסום שלנו, בעיקר אוהבים לשבת בחוץ באוויר הצח, מקום שטובל בצמחייה ונהנה מנוף משגע", מספר זוהר. "במהלך השבוע הלקוחות העיקריים שלנו מגיעים מיישובי האזור ובסופי שבוע מגיעים מטיילים רבים מכל רחבי הארץ. אבל הכל השתנה, למשל חגיגת בופה בראנץ' שהייתה מתקיימת בימי שישי והפכה למסורת שמשכה מבקרים נעלמה בשנייה עם פרוץ המגפה. שגרת הקורונה אילצה אותנו לחשוב בגדול ולעבוד בקטן. על פי ההנחיות אנחנו עובדים רק על משלוחים, בצורה מאוד מצומצמת, העיקר להשאיר את המקום הקטן והאהוב שלנו בחיים. מענקים? כנראה שאלה קיימים רק במסיבות עיתונאים".

טלפון להזמנות: 052-5333256, 08-9762535. שעות העבודה: ראשון־חמישי 11:00-19:00, שישי 9:00-15:00, שבת 9:00-17:00.