"בסלון של סלומון" | נוף הגליל

במשך שנים קצר הפאב שהקים שי קוקין בנוף הגליל הצלחה גדולה. הקורונה שיבשה את המצב.

קוקין (40) הקים את "הסלון של סלומון" לפני תשע שנים, והגשים חלום. "רציתי שיהיה לצעירים מקום נחמד לבלות בו, והעסק הצליח מאוד. אני מטורף על העיר הזאת ומאמין בפוטנציאל שלה. העסקתי עשרה אנשים – טבחים, ברמנים, שומרים ומלצריות – הפאב היה פתוח שבעה ימים בשבוע והמה באנשים. בשלוש השנים האחרונות מספר המבלים אפילו עלה. הקורונה סגרה אותנו לשלושה וחצי חודשים ועברתי קטסטרופה כלכלית".

לפני כחודשיים פתח קוקין את הפאב מחדש, אבל נפח הפעילות, הוא מספר, ירד בשיעור חד של 75%. "אני שובר את הראש איך לייצר הכנסות ולהחזיר חובות, ומזמין את תושבי העיר והאזור להגיע אליי. הם ייהנו ממוזיקה מצוינת, מאוכל ברמה וממחירים נוחים. מנת בשר לזוג בתוספת משקה אלכוהולי עולה 120 שקל".

• טלפון 052-5287689