משאוושה | חיפה והצפון

"בשנה האחרונה אנחנו מתמודדים עם מצב קשה", אומר רון גולדמן, הבעלים של "משאוושה מסעדת חומוס פול" בצפון. "בשל הנסיבות אנחנו מבצעים אך ורק משלוחים".

את העסק הקים גולדמן ב־2006, ומאז הוא פתח כמה סניפים - מחיפה, דרך קריית־ביאליק ועד נהריה. "אנחנו מכינים חומוס מכל הסוגים, סלטים, צ'יפס, ועוד. בתקופה הזאת יש אמנם עבודה, אבל זה בטל בשישים לעומת מה שהיה", הוא מתאר. "השארנו בעסק את העובדים המרכזיים, השתדלנו לא לפטר, ולמעשה אני סופג כעת את כל העלויות. התקווה היא שיהיה טוב, שנחזור לשגרת עבודה, למרות שברור לי שהשגרה לא תהיה כבעבר. ייקח זמן לחזור לשגרה אמיתית".

• טלפון להזמנות: 04-8700888 שלוחה 1