צפוי מחסור בעופות טריים

במשרד החקלאות מזהירים מפני מחסור בעופות טריים ברשתות השיווק בשל רצף מועדים: צום ט' באב וחג הקורבן המוסלמי. במשרד הסבירו כי המשחטות הכשרות מצמצמות את השחיטה בתשעת הימים הקודמים לצום, ולכן הם ממליצים להקדים ולרכוש את העופות הטריים בסוף השבוע הקרוב. יחד עם זאת, לא צפוי מחסור בעופות קפואים. האספקת צפויה להתחדש ב־25 ביולי.

כמו כן, גורמים במשרד אומרים כי צפוי מחסור גם בחגי תשרי מאחר שהחגים יוצאים באמצע השבוע, ובמשחטות יעבדו במהלך ספטמבר רק שישה ימים.

נווית זומר

שטראוס השיקה ארוחות קפואות מוכנות

שטראוס השיקה אתמול את "שטראוס דלישס", ארוחות קפואות מוכנות. זו הפעם הראשונה שהיא אינה מייצרת את הארוחות בעצמה אלא באמצעות קבלני משנה: חברת ההסעדה ניר עציון ויצרנית מזון מאיטליה. הן כוללות פיצות, מאפים איטלקיים, פסטות ואוכל אסיאתי – ומותאמות לחימום במיקרוגל. לאחרונה גם תנובה התחילה להציע ארוחות מוכנות קפואות, שמיוצרות בעבורה על ידי ת.מ.מ, המתמחה באוכל למטוסים.

המטרה של שטראוס היא להרחיב את תחום האוכל המוכן, ולשם כך הקימה חטיבת "קפואים" בראשות יעל חזום. לפי החברה, מאוגוסט ישווקו ברשתות המזון כ־20 מוצרים המבוססים על חומרי גלם איכותיים, ללא חומר משמר וחומרי טעם, ב־22-20 שקל למנה אישית במשקל 340 גרם, ו־30 שקל למנה משפחתית באריזה של 600 גרם. מנכ"ל שטראוס אייל דרור: "אנחנו מאמינים כי בהתאם למגמות בעולם 'קפוא הוא הטרי החדש', ובטוחים שהמהלך יהיה מנוע צמיחה".

נווית זומר