משק יעקבס: שוק משפחתי

יום שישי. משק יעקבס במושב כפר הרא"ה, בין נתניה לחדרה, הומה אדם. המשק כולל חמישה בנים + כלות למשפחת יעקבס, מעין קואופרטיב משפחתי, שבו לכל בן משפחה יש תפקיד. בבעלותם רפת, מחלבה, מאפייה ("אגדת לחם") שאותה הקימה אחת הכלות, גלידריה שמכינה גלידות מחלב המשק ומוכרת במקום בלבד, והכל מרוכז במתחם מכירות עליז בלב המושב, בו יש את בית הקפה, חנות למוצרי המחלבה והמאפייה וגלידריה, ומבנה נפרד בו מתקיימות סדנאות בישול, עליהן אחראית דפי, כלה נוספת.

ביום שבו ביקרנו העבירה תמרה אהרוני, בתו של ישראל אהרוני, סדנה להכנת ארוחת בראנץ' מפנקת. על הכיריים ביעבעה שקשוקת חצילים עשירה, ובדרך הייתה הכנת קממבר אפוי, קרפצ'יו תאנים ובוראטה ועוד. בסוף הסדנה, שעלותה 350 שקל לאדם, הכל ייאכל על ידי המשתתפים. כל שבוע מתקיימת סדנה בנושא שונה.

אחרי שמצטיידים בגבינות (גבינות קשות, יוגורט מעודן, לאבנה וגבינות שמנת בטעם של פעם), בלחם ובעוגות (תנסו את חלת הצמות לשבת, וביום שישי נמכרים גם קישים מומלצים עם גבינות המחלבה – 70 שקל לקיש של 6 מנות), עוברים לבית הקפה שבו שולחנות בחוץ ושירות עצמי. ניתן לבחור בין סנדוויץ' עם לחם וגבינות תוצרת המקום (24־30 שקל), סלטים (קפרזה – 28 שקל, ירוק – 30 שקל) ומבחר מאפי בוקר (בריוש ירוק – 10 שקלים, לחמניית גבינה – 6 שקלים, מיני קרואסון שוקולד – 5 שקלים ועוד).

אפשר גם להזמין פלטת גבינות נהדרת ב־48 שקל לזוג, או יוגורט גרנולה עם פירות ב־20 שקל. מי שרוצה רק להצטייד בדרך לטיול, יש מארז פיקניק עשיר לזוג ב־140 שקל, כולל שתי כוסות קפה, מאפים, גבינות, זיתים וכלי אוכל. התוצרת הטרייה היישר מהמחלבה והישיבה בחוץ בסביבה ירוקה הופכות הכל לטעים במיוחד. מי שרוצה לנגב חומוס – צמוד לקפה פועל רק בימי שישי "חומוס שמיל", שלא שייך למשפחה, ובו אפשר לשבת וגם לקחת. / נווית זומר

משק יעקבס, כפר הרא"ה, 04-6366111, jacobs-agadatlechem.com