תוכנית התייעלות בשטראוס: פיטורי 100 עובדים במטה וריכוז הפעילות
פעילות כח אדם וכספים שחולקה בין החטיבות העסקיות תרוכז במטה הקבוצה ותחסוך כ־80 מיליון שקל בשנה • לקח הסלמונלה: המשנה למנכ"ל יהיה אחראי על איכות ובטיחות המזון
לראשונה מזה שנים, על רקע האינפלציה והפגיעה ברווחיות, שטראוס יוצאת בתכנית התייעלות הכוללת צמצום כוח אדם ב־100 משרות במטות השונים של החברה. זאת כפועל יוצא לשינוי מבני שהחברה מבצעת, ותואר בלשונה כ"השטחת הארגון וצמצום בשכבות ניהול לצורך חיזוק גמישות, התייעלות ואפקטיביות ארגונית."
פעילות כוח אדם וכספים שהיו תחת כל אחד ממנהלי החטיבות העסקיות השונות בשטראוס ישראל - ממתקים, מחלבה, סלטים, קפה, מים וחומוס סברה - יתרכזו מעתה במטה הקבוצה. גם התפעול והלוגיסטיקה יצאו מאחריות מנהלי החטיבות וירוכזו בחטיבה אחת.
כמו כן, ימונה לראשונה ברמת מטה הקבוצה אחראי על איכות ובטיחות. את התפקיד ימלא רונן זהר המשמש כמשנה למנכ"ל קבוצת שטראוס, כפועל יוצא לפרשת הסלמונלה, שחשפה ליקויים בבטיחות המזון במפעל בנוף־הגליל. אלעד קומיסר, שהיה אחראי על חטיבת הקפה, מונה לסמנכ"ל אסטרטגיה ופיתוח. החיסכון שיושג כתוצאה מאיחוד הפעילויות מוערך ב־65 עד 80 מיליון שקל בשנה.
פגיעה ברווחיות
כזכור, פרשת הסלמונלה והשבתת מפעל השוקולד עלתה לקבוצה בנזק של כ־200 מיליון שקל ופגעה ברווחיותה. זאת לצד האינפלציה, עליית מחיר חומרי הגלם והקושי של יצרניות המזון להעלות מחירים בשל המחאה הציבורית.
צמצום כוח אדם מלווה גם בהקפאת גיוסים חדשים וצמצום תקנים. לצד ההתייעלות, יש למהלך השפעה ישירה על מעמדם של מנהלי החטיבות העסקיות – שיחלש.
המטות שלהם יצומצמו ושירותי כוח אדם, כספים, תפעול ולוגיסטיקה, לא יהיו עוד בתחום אחריותם הישיר (פעילות המכירות כבר מבוצעת במרוכז) אלא יינתנו ממטה הקבוצה בכפוף לשי באב"ד, מנכ"ל קבוצת שטראוס, שיחזק בכך את שליטתו על עסקי הקבוצה.
באב"ד, לשעבר מנכ"ל משרד האוצר, יכנס ב־1 בדצמבר לתפקידו החדש במקומו של גיורא בר דעה.
אתמול אישר ודיווח דירקטוריון שטראוס על תוכנית ההתייעלות, שממנה עולה כי שטראוס תמקד את הצמיחה שלה בשנים הבאות במדינות בחו"ל שבהן היא פעילה: בארה"ב (סברה), ברזיל (קפה) וסין (מים).
שטראוס מתכוונת לבצע רכישות חדשות, חלקן עם שותפים קיימים בישראל, שבה היא מוגבלת ברכישת פעילויות חדשות על ידי רשות התחרות.
יחידה חדשה
הצמיחה בישראל תהיה אורגנית ובתחום החדשנות. לצורך כך תקום יחידה חדשה "ניאו שטראוס" שתשקיע ישירות בפעילויות חדשניות, זאת לצד פעילות חממת הקיטצ'ן שם יש לשטראוס שותפה - רשות החדשנות.
דירקטוריון הקבוצה בראשות עפרה שטראוס אישר את יישום תוכנית "שטראוס ONE" לשיפור מודל ההפעלה הארגוני של החברה, והתאמתו לאסטרטגית הקבוצה ולסביבה הכלכלית.
מהקבוצה נמסר כי "השינוי המבני מבוסס על מספר עקרונות והחלטות: מיקוד השקעות הקבוצה בעתיד בארבעה אזורים גיאוגרפיים מובילים: ישראל ברזיל, ארה"ב וסין, תוך המשכיות בגאוגרפיות שבהן פועלת הקבוצה כיום; המשך פיתוח של יכולות ותשתית לצמיחה, הן באמצעות רכישות והן באמצעות מיזמים במודלים עסקיים חדשים; מיקוד היחידות העסקיות בגאוגרפיית ישראל בצרכנים ובקהילות, תוך הבטחת מצוינות ביצירת ביקושים; ריכוז מפעלים בישראל תחת חטיבה אחת וכן ריכוז שרשרת האספקה תחת חטיבה אחת, לשיפור ומצוינות מתמשכת ברמת האיכות, הבטיחות והחדשנות של המוצרים; ריכוז מטות ובניית מרכזי מצוינות, יכולות ושירות חוצי ארגון אשר יאפשרו מקצוענות".
גיורא בר דעה, מנכ"ל קבוצת שטראוס היוצא, אמר אתמול ל"ממון" כי "העולם זז ואנחנו איתו. תפיסת העולם כעת היא לרכז ידע ומצוינות. התוכנית כוללת מהלכים לקידום צמיחה בת־קיימא שתושג, בין היתר, באמצעות מיקוד והשקעות בגיאוגרפיות נבחרות בהן נמשיך לפתח יתרון תחרותי, כניסה למודלים עסקיים חדשים, הרחבת השותפויות הקיימות, המשך השקעה בפודטק ובניית מצוינות בתחומי הליבה".
לדברי בר דעה, "לצד זאת כוללת התוכנית התאמה של מודל ההפעלה וביצוע התייעלות בהתאמה למציאות המשתנה ולאתגרים בסביבה הכלכלית. אנו מפנים משאבים לתחומי צמיחה תוך ביצוע התייעלות במקומות בהם נכון לייצר סינרגיות".
לפנייה לכתב/ת 
