לבישול בריא: זעפרן 100% טהור
(צילום: תבליני מימון)
"תבליני מימון" משיק זעפרן באריזה קמעונאית. הזעפרן איכותי, 100% טהור ומתאים לתיבול מטעמים מיוחדים וחגיגיים לארוחות החג. עד כה ניתן היה למצוא את התבלין רק בשווקים ובחנויות מתמחות.
האריזה, במשקל 0.5 גרם, מכילה חוטי זעפרן 100% טהור. התבלין, הנחשב למשובח וליקר שבתבלינים, הוא בעל ארומה ייחודית, טעם עשיר וצבע כתום-זהוב. הזעפרן מפאר מטבחים רבים ובהם המטבח ההודי, הספרדי, הצפון אפריקאי, האיטלקי והצרפתי ומשתמשים בו לתיבול תבשילי אורז, קדרות עוף וכבש, פסטות ומרק דגים צרפתי. בנוסף ניתן לתבל בו חמאה, גבינות ואף ליקרים.
הזעפרן מופק מצלקתו של פרח הכרכום, הפורח אחת לשנה בלבד. צלקות הפרח נקטפות באופן ידני ומכאן הקושי הרב בהפקתו. עפ"י המסורת, הוא היה אחד מצמחי הקטורת בבית המקדש ומיוחסות לו סגולות שונות. כשרות: בד"ץ העדה חרדית
- כמה: 18-21 ששקל
- איפה: להשיג בכל רשתות השיווק
צילום: תבליני מימון
מומלצים
